□朱睿
　　早晨起晚了，趕緊下樓買早點(diǎn)。奇怪！四周靜悄悄的。一打聽才知道：很多店鋪都做起了外賣生意，一直忙到子夜，所以兩相比較放棄了早點(diǎn)供應(yīng)。無奈的我只好回家，為家人煮方便面。
　　婆婆見狀，安慰我：“咱們自家種的糧食磨出的好面，明天用來做鮮面條吧。 ”我提醒她：“面條機(jī)還在老家呢。 ”“不妨事，手搟面很快的?！睂Υ耍胰硕急硎举澩?。
　　第二天，天麻麻亮，我就要起床，準(zhǔn)備按照手機(jī)百度提示做手搟面，嚇得愛人一把拉住我：“千萬別因?yàn)槟阕鲈囼?yàn)，糟蹋了糧食不說，還讓一家人有苦說不出?！薄斑@會兒咱娘還沒起來，總不至于因?yàn)橐活D飯就影響她休息吧?！痹趷廴碎L嘆聲中，我執(zhí)意而行。
　　來到廚房，婆婆正好在和面，她怕影響我白天工作，忙攆我再去休息。我一再央求，才同意在一旁觀摩學(xué)習(xí)。
　　首先和面要硬，水要一點(diǎn)點(diǎn)加，直到能成面團(tuán)，表面光滑即可。期間，我聞到了豆面的味道，原來婆婆為了我們健康需要，進(jìn)行了粗糧細(xì)作。然后她用保鮮膜將面包好，進(jìn)行餳面。稍待片刻后，婆婆將面上撒上一層玉米面，一面撒一面搟，直至搟成鏊子那么大的一張餅，看上去黃澄澄的，滿屋子飄著淡淡的糧食混合起來的味道，其香、色誘人食欲。
　　此情此景，我不由想起了父親為我做的手搟面。其實(shí)我工作后會做很多面食，但唯獨(dú)不會手搟面，當(dāng)初不也是因?yàn)楦赣H的心疼而沒有學(xué)成嗎？工作后單位買的都是現(xiàn)成的鮮面條或是掛面。而婚后，要不是我的一再堅(jiān)持，婆婆對我學(xué)習(xí)手搟面也是拒絕的。
　　據(jù)愛人說，他婚前家中的早餐就是手搟面，日復(fù)一日，年復(fù)一年，可總也吃不夠，原來手搟面里面有著一味叫作“濃情”的重要佐料??！
　　婆婆見我學(xué)得認(rèn)真，順帶指出了我多年的疑問：面條上有玉米面，就不需要于盛放面條的蓋墊上再撒面粉，否則容易相互粘連。另外下鍋之前，一定要將面條上的玉米面處理干凈，要不可就煮成一鍋粥了。
　　說完，婆婆將面餅相互對折，切好，順勢一抖，面條一字排開。換成是我，不明就里地非將之?dāng)[成一堆“海草”不可。于是把愛人阻攔說給婆婆聽，頓時(shí)我們笑成一團(tuán)。
　　手搟面做好，我負(fù)責(zé)煮面條，趁機(jī)又做了菠菜肉丸荷包蛋的湯鹵。一家人吃得其樂融融，我對婆婆豎起大拇指，夸她面做得好；沒想到婆婆也沖我伸出大拇指，說我學(xué)得快，做的湯與她的面相得益彰呢。