□馬立林
省第十二次黨代會(huì)提出，要全面提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效益。這既是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要途徑。德州是農(nóng)業(yè)大市，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，2021年糧食總產(chǎn)761.6萬噸，占全省的13.8%、全國(guó)的1.1%，但農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)不優(yōu)、品種不多、品牌不響，由大變強(qiáng)任重道遠(yuǎn)。市第十六次黨代會(huì)報(bào)告中針對(duì)這個(gè)問題，提出要在食品名市建設(shè)上走在前，推動(dòng)農(nóng)業(yè)大市向食品名市躍升，培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把食品工業(yè)打造成千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)面向京津冀魯乃至全國(guó)的“中央廚房”。加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)大市向食品名市轉(zhuǎn)變，要重點(diǎn)鎖定優(yōu)、特、精、新、名“五條新賽道”。
鎖定“優(yōu)種+優(yōu)產(chǎn)+優(yōu)供”新賽道。加大優(yōu)質(zhì)種源供應(yīng)，著力推進(jìn)良種繁育基地建設(shè)，加快構(gòu)建育繁推一體化現(xiàn)代種業(yè)體系。實(shí)施“噸半糧”創(chuàng)建工程，到“十四五”末，實(shí)現(xiàn)100萬畝核心區(qū)單產(chǎn)1500公斤以上、300萬畝輻射區(qū)單產(chǎn)1200公斤以上、600萬畝帶動(dòng)區(qū)單產(chǎn)1100公斤以上，力爭(zhēng)在全國(guó)率先建成大面積“噸半糧”示范區(qū)。調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)和品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，增加高筋麥、鮮食玉米、特色果蔬、雜糧雜豆等特色作物基地面積。
鎖定“特色+特產(chǎn)+特味”新賽道。加快培育一批食品特色小鎮(zhèn)、特色產(chǎn)區(qū)、特色基地，開發(fā)德州扒雞、樂陵小棗、夏津椹果、黃河錦鯉、寧津驢肉等特色產(chǎn)品和特色小吃。支持企業(yè)和特色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)在大中城市繁華地段和高端人群聚集的區(qū)域開設(shè)標(biāo)識(shí)明顯、裝飾統(tǒng)一的旗艦店、連鎖店，在機(jī)場(chǎng)、高鐵站建設(shè)特色形象展示店。啟動(dòng)開展“全市食品特色品牌”評(píng)選推介活動(dòng)，支持各縣（市、區(qū)）舉辦或參加國(guó)內(nèi)外特色食品展會(huì)，擴(kuò)大“德州味”市場(chǎng)知名度和影響力。
鎖定“精細(xì)+精深+精藝”新賽道。引導(dǎo)企業(yè)順應(yīng)產(chǎn)品時(shí)尚化、消費(fèi)年輕化、渠道電商化趨勢(shì)，聚焦細(xì)分市場(chǎng)和細(xì)分領(lǐng)域，開發(fā)低熱量、低脂肪、低糖低鹽、方便時(shí)尚的功能性食品、養(yǎng)生保健食品、休閑方便食品，培育一批細(xì)分領(lǐng)域“單項(xiàng)冠軍”“隱形冠軍”。推動(dòng)小麥、玉米、食用菌、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品由初級(jí)加工向精深加工、由低端產(chǎn)品向中高端產(chǎn)品、由半成品向營(yíng)養(yǎng)配餐轉(zhuǎn)變。積極推動(dòng)食品企業(yè)生產(chǎn)工藝數(shù)字化賦能、智能化升級(jí)，建設(shè)一批智能工廠、數(shù)字化車間。
鎖定“新型+新穎+新態(tài)”新賽道。推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈與5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代信息技術(shù)融合，開發(fā)推出一批綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的新型食品，激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展活力。學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)地區(qū)食品研發(fā)、包裝先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)包裝設(shè)計(jì)向新穎化、時(shí)尚化、便捷化轉(zhuǎn)變，贏得消費(fèi)者青睞。積極培育新業(yè)態(tài)，通過“線上+線下”拓展市場(chǎng)份額。
鎖定“名企+名牌+名品”新賽道。實(shí)施名企培育戰(zhàn)略，支持本地企業(yè)加強(qiáng)與中糧集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)等行業(yè)龍頭合作，培育打造一批農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)，促進(jìn)原料—生產(chǎn)—銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條的拓展延伸。實(shí)施名牌引領(lǐng)戰(zhàn)略，支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌和產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌試點(diǎn)，到2025年，實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)品牌設(shè)計(jì)培訓(xùn)全覆蓋，培育形成一批國(guó)內(nèi)外知名品牌。實(shí)施名品開發(fā)戰(zhàn)略，每年培育“爆款”產(chǎn)品、“網(wǎng)紅”產(chǎn)品3至5個(gè)，不斷提高品種豐富度、品質(zhì)滿意度、品牌美譽(yù)度。(作者單位：市發(fā)改委)