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古人避暑消夏有情調

□任洪明

盛夏時節(jié),酷熱難耐。古代的時候沒有空調和電風扇,而古人卻有許多實用的辦法避暑消夏,且富有情調,讓夏天過得有滋有味。

自古以來,扇子是人們最常用的吶涼工具。古時,扇子被稱為“搖風“,多用竹篾編成。文人墨客常在扇子上作詩繪畫,增添雅趣,故扇子又被稱做“涼友”。到漢代,“人工風扇”開始在富貴人家流行,《西京雜記》載:“長安巧匠丁緩作七輪扇,大皆徑丈,相連續(xù),一人運之,滿堂寒顫?!笨梢娖潇钍钚Ч浅:?。

炎炎夏日,古人還經常吃冷飲來解暑。宋代冷飲已經有冰糖冰雪冰元子、雪泡豆兒水、雪泡梅花酒、酸梅湯等。元代之后,冷飲品種越來越多,像《紅樓夢》中出現的玫瑰露、木樨露、玫瑰鹵子等。清朝宮廷中,最出名的消暑冷飲當數冰碗了,它是用冰屑、瓜果塊、杏仁豆腐、葡萄干、棗泥等原料制成的,十分清甜爽口?!肮诱{冰水,佳人雪藕絲。 ”大詩人杜甫將顯貴之家公子小姐吃冷飲的情景描繪得形象逼真。南宋詩人楊萬里曾對一種名為“冰酪”的冷飲大加贊賞:“似賦還咸爽,才凝又欲飄。玉來盤底碎,雪到口邊消。 ”

隋唐時出現了一種供人消暑的“涼屋”。“涼屋”通常傍水而建,采用類似水車的方式推動扇輪搖轉,將涼氣徐徐送至屋頂,然后沿檐而下,制成“人工水簾”,屋子里自然涼快起來。到了明代,“涼屋”的建造更為完善,明代文人高濂在《遵生八箋》中對此有精彩描述:“霍都別墅,一堂之中開七井,皆以鏤刻之,盤覆之,夏日坐其上,七井生涼,不知暑氣。 ”“涼屋”可謂綠色環(huán)保又清涼。

中國古代有“瓷器王國”之稱。古人除了會用瓷器做碗、做花瓶外,還發(fā)明了度夏的瓷枕。瓷枕的枕面是一層釉,冰冰涼涼的,夏天枕于其上,睡起覺來自然涼爽宜人,所謂“半窗千里月,一枕五更風”,正是其具體寫照。據說乾隆皇帝很喜歡睡瓷枕,他曾題詩云:“瓷枕通靈氣,全勝玳與珊,眠中渾不覺,夢蝶更應安。 ”“六月紅云不肯移,清心自合勝炎曦。 ”古人認為,清心靜氣才是避暑的最高境界。酷熱高溫之際,古人常常以垂釣、讀書、品茗、弈棋等休閑方式,達到“心靜自然涼”。唐朝儲光羲有詩曰:“垂釣綠彎春,春深古花亂;云清疑水淺,荷動知魚散?!蓖醢彩谙娜绽锍粤嗽顼埡螅蛶е鴷T著毛驢到山林里去讀,困了就地睡覺,經常是太陽快落山時才回家,讀書消暑是他度夏的最佳選擇。

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