遺傳基因改不了，但是你怎么吃怎么喝是掌握在自己手里的。合理營(yíng)養(yǎng)、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)和心理平衡是健康的四大基石

??? 健康從哪里來(lái)？健康的來(lái)源有兩個(gè)途徑，第一個(gè)來(lái)源途徑：父母的遺傳因素，這部分因素到目前為止沒(méi)有辦法改變。人在出生之前不能選擇父母，生下來(lái)之后基因也無(wú)法改造。所以，人的遺傳因素目前對(duì)健康的影響沒(méi)有辦法干預(yù)。第二個(gè)來(lái)源途徑：外部因素，也就是我們講的生活方式，主動(dòng)權(quán)掌握在每個(gè)人手里，我們可以進(jìn)行干預(yù)改造。所以我跟很多朋友講，你與其去抱怨自己的遺傳基因如何不好，倒不如放下包袱從現(xiàn)在開(kāi)始規(guī)劃你的生活方式。遺傳基因改不了，但是你怎么吃怎么喝是掌握在自己手里的。

??? 國(guó)際上對(duì)于健康規(guī)定了四大基石：合理營(yíng)養(yǎng)、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)和心理平衡。今天我要講的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題屬于第一塊基石，一會(huì)兒再展開(kāi)來(lái)說(shuō)。

??? 心理平衡?，F(xiàn)代社會(huì)使人的壓力日益增高，從小孩開(kāi)始，背的書(shū)包越來(lái)越沉，考學(xué)的壓力越來(lái)越大。山東的考分非常高，高分后面的代價(jià)是拼命地投入時(shí)間精力去學(xué)習(xí)。造成一個(gè)什么結(jié)果呢，我舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，心理有壓力，心情緊張抑郁焦慮，就可能使?fàn)I養(yǎng)成為一句空話。高三的學(xué)生和其他年級(jí)學(xué)生比較，平均發(fā)生腹瀉的次數(shù)遠(yuǎn)超過(guò)其他年級(jí)學(xué)生，因?yàn)楸池?fù)著高考?jí)毫?。所以，我們要建立一個(gè)技巧也好，模式也好，使各階層的人士學(xué)會(huì)壓力緩解。

??? 戒煙限酒。到目前為止，沒(méi)有任何證據(jù)證明吸煙有好處。卻有科學(xué)證據(jù)顯示，吸煙有害健康。而且，吸煙可以造成周圍人因你而受害，甚至包括吸煙者開(kāi)的轎車?yán)铮谵I車內(nèi)壁上都會(huì)附著吸煙殘留物。舉個(gè)例子，吸一根香煙，可以把今天吃進(jìn)去的所有維生素C全部消耗。去年，一個(gè)非政府組織給了中國(guó)一個(gè)不添光彩的獎(jiǎng)：臟煙灰缸獎(jiǎng)，指責(zé)中國(guó)的整體控?zé)煵涣Α，F(xiàn)在從政府到百姓都在提倡戒煙。全世界來(lái)看，中國(guó)的煙盒包裝最漂亮。在國(guó)外三分之二的煙盒上面畫(huà)著一只爛掉的肺，中國(guó)人到國(guó)外游玩，在選擇禮物上會(huì)說(shuō)，買這個(gè)洋煙送人不好，你看這包裝盒畫(huà)得這么難看，送給朋友忌諱。而國(guó)外煙盒包裝目的就是要求吸煙的人看到包裝盒上的肺給以震撼，減少吸煙。

??? 適量運(yùn)動(dòng)。我曾經(jīng)講過(guò)，人有兩條腿，一條腿叫飲食，一條腿叫運(yùn)動(dòng)。如果單純靠飲食，不運(yùn)動(dòng)，講營(yíng)養(yǎng)是空的。很多人工作一整天回到家后吃完飯哪都不想動(dòng)，窩在沙發(fā)里看電視。這樣是不行的。在這里我介紹三種運(yùn)動(dòng)：

??? 第一種，工間運(yùn)動(dòng)。上班在工間的時(shí)候可以做廣播體操?，F(xiàn)在國(guó)家公布第九套廣播體操，大家可以學(xué)習(xí)一下。國(guó)家公布的廣播體操，每一套都有改進(jìn)，比如說(shuō)，現(xiàn)代人腰部脂肪堆積，現(xiàn)在的廣播體操著重強(qiáng)化腰部運(yùn)動(dòng)。所以工間可以拿出15分鐘來(lái)做廣播體操，到外面呼吸一下新鮮空氣。有的領(lǐng)導(dǎo)干部跟我講，上班以后從第一分鐘開(kāi)始到下班，忙得連喝口水的時(shí)間都沒(méi)有，吃飯、運(yùn)動(dòng)成為最不重要的事情。這是不行的。我查過(guò)11000多例的高端查體，很多是領(lǐng)導(dǎo)層面的，我問(wèn)他們平時(shí)飲食運(yùn)動(dòng)狀況，他們的回答永遠(yuǎn)都是三個(gè)字：沒(méi)時(shí)間。這樣以后身體付出的代價(jià)是巨大的，會(huì)影響健康。

??? 第二種，班后運(yùn)動(dòng)。下班以后開(kāi)車回家的可以走回家，或者騎車回家，既環(huán)保又運(yùn)動(dòng)，還可以吃完后去走路，帶著計(jì)步器，走多少路要有數(shù)，所有的東西都要量化，健康更要量化。

??? 第三種，睡前運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在很多人睡前是躺著看電視，躺在床上把電視一打開(kāi)，看著看著就睡著了。睡前可以做點(diǎn)簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，對(duì)健康非常有幫助。比如說(shuō)，雙手疊加放在肚臍上，一邊看電視一邊做順時(shí)針和逆時(shí)針揉腹運(yùn)動(dòng)，圍著肚臍繞，順時(shí)針100下逆時(shí)針100下，早上一次晚上一次，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，助于排便。體力好的人，雙手放在枕后，做仰臥起坐，鍛煉上腹肌肉，還可以做雙下肢慢慢抬起和身體呈90°角，然后慢慢放下，這樣可以鍛煉下腹部肌肉。上下腹肌肉同時(shí)鍛煉，消耗腹部脂肪。腹部脂肪是我們最大的健康隱患。這些運(yùn)動(dòng)可以根據(jù)自己的體能來(lái)選擇，在家中還可以做啞鈴操， 20個(gè)一組，五組100下，每天做來(lái)鍛煉肌肉。也有人講，不用拿啞鈴，拿兩個(gè)裝滿水的礦泉水瓶子在家也能做啞鈴運(yùn)動(dòng)。在國(guó)際上有種調(diào)查非常受關(guān)注，叫中老年性肌肉萎縮癥。年輕的時(shí)候有肌肉， 45歲之后肌肉開(kāi)始萎縮，脂肪開(kāi)始增高， 60歲以上肌肉變得越來(lái)越少。肌肉量少，代表著很多功能的喪失。大家知道，糖尿病的發(fā)生，就和肌肉少有關(guān)系，當(dāng)肌肉減少或者出現(xiàn)生理的異常，就很有可能產(chǎn)生胰島素抵抗，這是產(chǎn)生糖尿病的重要基礎(chǔ)。所以從中年開(kāi)始，保護(hù)自己的肌肉，多做些腹部鍛煉運(yùn)動(dòng)，就會(huì)比不運(yùn)動(dòng)的人今后得慢性病的幾率要小很多。

??? 四大基石構(gòu)成一個(gè)總體的概念，健康生活方式。四條全做到很難，一條能保持也不容易，因?yàn)楦脑煲粋€(gè)人的習(xí)慣相當(dāng)不容易，特別是長(zhǎng)期堅(jiān)持更困難，所以大家要帶著一種決心和毅力去做到。

走出認(rèn)識(shí)誤區(qū)，戒掉不良習(xí)慣。健康生活，不做以下幾件事

??? 完全吃素。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，完全吃素并不可取，因?yàn)闀?huì)缺大量的營(yíng)養(yǎng)素。我舉一個(gè)非常簡(jiǎn)單的例子，大家可能聽(tīng)說(shuō)有一種營(yíng)養(yǎng)素叫維生素B12，在素菜里面很少，在動(dòng)物類食品里面比較多。完全吃素的人時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)維生素B12的缺乏，會(huì)導(dǎo)致惡性貧血。對(duì)一些僧侶群體的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，維生素B12缺乏的人數(shù)相當(dāng)多，但有些人卻不缺乏，什么原因呢，因?yàn)闊o(wú)意中的生活習(xí)慣保護(hù)了他們。他們?cè)诔运夭说臅r(shí)候，添加了一點(diǎn)蠔油，蠔油里面就有相當(dāng)量的維生素B12。添加了蠔油，就免于出現(xiàn)惡性貧血這一問(wèn)題。所以說(shuō)，完全吃素的概念，不要被過(guò)于神化。

??? 速戰(zhàn)速?zèng)Q。講究健康營(yíng)養(yǎng)，是一種良好習(xí)慣的保持，并不能速戰(zhàn)速?zèng)Q。

??? 下一頓再平衡。要想行動(dòng)，現(xiàn)在就開(kāi)始，不能拖延。

??? 三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)。舉個(gè)例子，減肥在什么時(shí)候最容易做到？醫(yī)院查體之后兩個(gè)月。很多人在這個(gè)時(shí)間段，減肥減得最徹底，但是兩個(gè)月之后就反彈了。一到醫(yī)院查體，發(fā)現(xiàn)醫(yī)生給貼了個(gè)中度脂肪肝的標(biāo)簽，回家減肥，一下子瘦掉四斤，但是一個(gè)月可以，兩個(gè)月保持，三個(gè)月反彈，很多人幾次之后就喪失了減肥的信心。所以說(shuō)，要想堅(jiān)持，至少一年，一年堅(jiān)持下來(lái)，習(xí)慣就能養(yǎng)成了。

??? 戒掉可怕的習(xí)慣： 1.不運(yùn)動(dòng)。 2.吃飯的總量大。 3.吃飯速度快。 4.吃油、肉量大。 5.吃的東西過(guò)咸。 6.喝酒多。要想改造，必須下大決心，一個(gè)吃慣了肉和油的人，讓他少吃肉和油不容易。吃慣了咸的人改吃清淡也不容易。山東和全國(guó)其他省份相比，屬于高鹽重災(zāi)區(qū)，所以造成某些地區(qū)的高血壓發(fā)病率在全國(guó)來(lái)說(shuō)偏高，要注意飲食，不要吃的過(guò)咸。