春節(jié)假期，走親訪友，各種聚會在所難免，再加上節(jié)假日作息時間不規(guī)律，節(jié)后發(fā)現(xiàn)“上火”了：牙齦腫痛、口腔潰瘍等等，德州市中醫(yī)院心血管病科主治醫(yī)師周人杰推薦了兩款清熱降火的藥膳方和七種清熱解毒的食材，希望能解除“上火者”的困擾。

兩款清熱降火的藥膳方

蓮子湯

材料：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

功效：蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。梔子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

馬蹄茅根蘿卜湯

材料：胡蘿卜100克，馬蹄10個，鮮白茅根30克。

功效：白茅根可清退血液和肺胃膀胱經(jīng)的伏熱，馬蹄可引熱下行，祛熱的同時可通便祛積。整道湯方可以清胃熱、潤肺燥，適用于煩渴、咽喉腫痛、大便不順暢、小便黃赤和排尿澀痛等癥狀。需要注意的是，身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

七種清熱解毒的食材

清熱解毒降火的食物主要有以下幾種：

梨能止咳化痰、養(yǎng)陰生津、滋潤肺胃，主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便干結(jié)等。春季食用可以祛火，既可以生吃，也可與白蘿卜等一起煮水喝。不過，脾胃虛寒而致的大便稀薄、外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。

白蘿卜是一種涼性食物，本身有清熱化痰、下氣寬中的功效，對燥熱痰多、痰液黏稠難咳等不適癥有不錯的緩解作用。將白蘿卜和梨切塊后一起熬水飲用，可以輔助治療咳嗽痰黃黏稠。

冬瓜性寒，有清熱利水的功效，這時候適量吃一些冬瓜，可以起到清心火、瀉脾火、止渴、化熱的作用。《本草再新》中也記載冬瓜能夠：“清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，化熱?！?/p>

芹菜可以清肝熱、清胃熱、通血脈，有健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的功效。

百合性寒、味甘淡，富含淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，為公認的滋補佳品。功效為養(yǎng)陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養(yǎng)陰潤肺。

苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用，含有清脂減肥的特效成分，可加速排毒。

蓮藕味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經(jīng)。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴的功效。整理：滕璐制圖：唐志梅