??? 本報訊（通訊員閆紅）為進一步強化學校食堂的餐飲食品安全工作，防范食物中毒事件發(fā)生，近日，食藥局對全市中小學校及托幼機構(gòu)食堂進行專項檢查。
??? 此次檢查以學校食堂餐飲服務(wù)許可情況，食品安全管理制度落實情況，食品原料采購情況，食品儲存、加工、制作、留樣以及學校食堂標準化建設(shè)情況等為重點內(nèi)容。重點加強對高風險食品的監(jiān)督檢查，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用三無、假劣、過期食品；嚴禁各類學校食堂在加工制作過程中以假充真，以次充好；嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜。同時，針對學校食堂餐飲食品的特點和存在的食品安全風險隱患，食藥局將加大監(jiān)督檢查，對不合格樣品以及不合格樣品中涉及違法添加非食用物質(zhì)的，將予以嚴厲查處。