位于夏津縣的發(fā)達面粉集團股份有限公司。記者 劉振興 攝
發(fā)達面粉已形成14大類1600多個單品的產品體系
自動化控制系統(tǒng)可實時掌握各生產環(huán)節(jié)情況
干凈整潔的生產車間
對產品進行分類存儲
□本報記者 馮光華 黃曉龍 本報通訊員 鄧美平
“五谷者，萬民之命，國之重寶?！北Ｕ霞Z食安全始終是國計民生的頭等大事。糧食加工一頭連著生產，一頭連著消費，負責為大眾提供安全健康食品，責任重大。作為我市糧食加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，發(fā)達面粉集團又有著怎樣的擔當和作為？
走進發(fā)達面粉集團廠區(qū)，給人的第一印象是：干凈、有序。廠區(qū)內整潔美觀，空氣中沒有粉塵飄浮，車間內生產設備井然有序，一切都在有條不紊地運轉。
從創(chuàng)業(yè)之初的7間平房到如今布局全省的9個廠區(qū)，從家庭作坊式生產到擁有世界頂尖水平的全自動生產線，從單一的民用面粉磨制到面粉、掛面1600余個單品……沐浴改革開放的春風，發(fā)達面粉集團成長為年小麥加工能力270萬噸、客戶遍布全國2000多個城市的大型綜合食品生產企業(yè)，實現(xiàn)生產能力、銷售收入、工人工資、國家稅收四個“連年增長”，蹚出了一條由弱變強的晉級之路，為民營企業(yè)健康成長提供了鮮活樣本。
開拓 以誠為本抓經營，“發(fā)達之路”見證改革巨變
9月5日，在夏津縣雙廟鎮(zhèn)發(fā)達面粉珍珠琪項目現(xiàn)場，工人正在加緊進行廠房建設?！吧a珍珠琪是我們拓展終端產品的又一舉措，為加快項目進度，我們兵分兩路，一路抓基建，一路選設備，爭取年底投產?！卑l(fā)達面粉集團股份有限公司董事長徐山元介紹。
雙廟，是徐山元“夢開始的地方”。1995年，徐山元在六屯村開起了面粉廠。辦廠初期只有7間平房，而且缺資金、缺經驗、缺人力，徐山元既當技術員又當銷售員，還當裝卸工。
這還不是最難的，最難的是無糧可用。原來，附近賣糧食的農戶擔心新建的面粉廠不能按時付款，不愿往這里送。沒辦法，徐山元只好舍近求遠，跑到鄰縣高唐去“尋糧”。在一家小麥售賣點，徐山元看好一車糧食，跟老板談妥價格后，要求第二天送到夏津?？墒?，卸車時卻發(fā)現(xiàn)里面摻了很多劣質小麥。徐山元告訴對方，這是自己驗貨的問題，損失算自己的，貨款照付。他的誠信打動了對方，第二天，還是這個價錢，對方又送來了一車優(yōu)質糧食。
靠著誠信經營，徐山元和他的面粉廠越做越大，從村里做到鎮(zhèn)上，又從鎮(zhèn)上做到縣城，逐漸從全縣上百家面粉廠中脫穎而出。
香趙莊鎮(zhèn)的糧食收購商張瑞源，已經和發(fā)達面粉集團合作了15年。談起對發(fā)達面粉集團的印象，他說：“發(fā)達人講誠信，價錢也公道，上午送糧食，下午就能收到貨款。”
2004年對發(fā)達面粉集團來說是個重要節(jié)點，這一年，他們走出了夏津，成立了武城分公司。從此，發(fā)達面粉集團開啟“攻城略地”模式。2005年，他們走出德州、進軍棗莊，收購當?shù)匾患颐娣蹚S，開始在全省布局。
目前，發(fā)達面粉集團在省內擁有9個現(xiàn)代化廠區(qū)，日小麥加工能力9000噸，日生產食品600噸，企業(yè)綜合實力躍居全國領先行列，被國家農業(yè)部、工商行政管理總局商標局等有關部門認定為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國好糧油示范企業(yè)、國家扶貧龍頭企業(yè)。
從一個籍籍無名的小作坊，發(fā)展到中國糧食加工業(yè)十強企業(yè)，發(fā)達面粉集團的成長之路，正是中國改革開放取得巨大成就的一個縮影。
追求 矢志不渝創(chuàng)新突破，高品質產品贏得市場口碑
9月6日，在發(fā)達面粉集團夏津第二面粉公司倉庫區(qū)，一臺臺自動化設備正在對生產成袋的面粉碼垛，一袋袋面粉被整齊擺放。門外發(fā)貨區(qū)，幾輛大貨車正在排隊裝貨。
“我們的生產加工設備都是全自動的，工人在電腦終端就能隨時掌握各生產環(huán)節(jié)的運行狀況。同時，車間還安裝了空氣自動凈化系統(tǒng)，保證了生產環(huán)境的無塵化?！卑l(fā)達面粉集團保障總監(jiān)董金魯介紹。
發(fā)達面粉集團的壯大之路也是一條技術創(chuàng)新之路。從進入面粉行業(yè)的第一天起，徐山元就樹立了科技創(chuàng)新理念：依靠科技創(chuàng)新提升面粉品質，依靠產品品質贏得市場。為此，他時時關注行業(yè)內的新技術、新設備，只要是有利于食品安全、有利于產品品質的投資，企業(yè)從不吝嗇。
發(fā)達面粉集團是面粉行業(yè)內率先使用色選機的企業(yè)，這種機器能有效識別并去除小麥中摻雜的煤塊、石塊、黑胚粒、霉變粒等雜質，尤其是能夠去除含有赤霉病粒的小麥，在很大程度上提升了面粉質量，保障了食品安全。
在發(fā)達面粉集團各個廠區(qū)，處處能感受到科技的魅力：16條國際一流的生產線，行業(yè)一流的機器人作業(yè)車間，設備的啟停、運行、能源消耗、數(shù)據(jù)采集、包裝線及計量控制、產品碼放等工序，都通過自動化控制系統(tǒng)實現(xiàn)，面粉生產全程不與人接觸。小麥通過風選、篩選、色選、磁選層層把關，保證了入磨麥的純凈度，在保證食品安全的同時，大大提高了生產效率。
創(chuàng)新的前提是保護人才、留住人才。1997年的一天，生產車間正在運行的設備突然出現(xiàn)故障。為了保護當時僅有的一名專業(yè)技術人員，徐山元讓技術員離開現(xiàn)場，自己冒險排除故障，結果被嚴重燒傷。
如今，尊重人才已經成為發(fā)達面粉集團的文化傳承。目前，集團擁有6個研發(fā)小組、上百名專業(yè)研發(fā)人員，與北京大學現(xiàn)代農學院、天津科技大學食品學院等多家高校院所合作，建立了山東省小麥精深加工工程技術研究中心、國家小麥加工技術研發(fā)分中心，研發(fā)應用了眾多業(yè)內領先技術。
高蛋白面粉主要是提取小麥靠近皮層的糊粉層面粉，傳統(tǒng)工藝一直沒有解決提取難題。為研發(fā)出高蛋白面粉，技術人員對國內外近百個小麥品種進行樣品篩選，最終確定了最為合適的幾個品種進行搭配。技術人員又經過上百次的反復測定、對比，在加工工藝上增加了2道皮磨系統(tǒng)，同時對磨粉機磨輥的加工參數(shù)進行了特殊設計，終于攻克了工藝技術難題，成功將蛋白含量極高的糊粉層面粉提取了出來。這一突破可提高3%至5%的小麥取粉率，增加了企業(yè)生產效益。
技術支撐讓面粉品質有了穩(wěn)定保障，也贏得了消費者的信賴。
今年42歲的黃彥，是云南昭通人，婚后和丈夫在昆明經營一家包子店。通過比較，她選擇使用發(fā)達面粉，做出來的包子也大獲好評。隨著對發(fā)達面粉的了解越來越多，從2010年開始，她干脆轉行做起了發(fā)達面粉的銷售商，如今已是發(fā)達面粉昆明總代理。
堅守 牢記企業(yè)使命和責任，用感恩之心回饋社會
走進發(fā)達面粉集團，無論辦公區(qū)還是生產區(qū)，處處張貼著老實做人、踏實做事的箴言，彰顯出企業(yè)的追求和品位。
民以食為天，食以安為先。從小作坊開始，徐山元就把糧食安全放在心上，自始至終堅守正道，堅決守住底線，不做損人利己的不道德之
事。企業(yè)邁進現(xiàn)代化，糧食安全、食品安全面臨更大挑戰(zhàn)，掛在徐山元嘴上的一句話就是：“做得好一點，再好一點，符合國家標準了，能不能再往前推一下?！眹以谛←湻圪|量標準中要求各類、各等級粉含砂都不能超過0.02%，而發(fā)達面粉的含砂量不超過0.01%。徐山元對于品質的把控顯得有些苛刻：“發(fā)達生產的小麥粉各項指標必須嚴于國家的相關質量標準，做不到，寧可不出廠！”
“感恩時代、愛國愛家、仁德為先、利他惠眾”，這是發(fā)達人的價值觀，也是徐山元孜孜以求的企業(yè)使命。
以利他之心做事，以仁者之心經營，這一理念已經深植于發(fā)達面粉集團每名員工心中。
正因常懷感恩之心，發(fā)達面粉集團才一直堅持回饋社會。企業(yè)優(yōu)先招用困境家庭子女，積極參與鄉(xiāng)村振興。多年來，資助寒門學子達數(shù)百人。
2007年，為支援西部建設，發(fā)達面粉集團帶著自己的企業(yè)文化理念和核心技術團隊走進青海，幫助青海省糧食局建成一家現(xiàn)代化面粉企業(yè)。等企業(yè)發(fā)展到年利潤上千萬元時，他們卻主動撤出，將一個成熟的企業(yè)無償交給了青海省糧食局。
2008年汶川地震，發(fā)達面粉第一時間為災區(qū)捐助一卡車面粉和一卡車掛面。
2009年玉樹地震，徐山元給旗下的青海分公司發(fā)布指令，寧可丟棄市場，也要將庫存的面粉全部捐給災區(qū)。
2020年疫情初期，發(fā)達面粉啟動應對重大事件應急預案，全面保障面粉質量安全，保障市場供應充足，保障面粉價格穩(wěn)定。同時，捐款100萬元，支援武漢抗擊新冠肺炎疫情。后又為夏津縣慈善總會捐款100萬元，為馳援湖北的山東省醫(yī)療隊送去1000箱掛面、1000袋面粉。
2022年3月，發(fā)達面粉集團再次慷慨解囊，為夏津縣防控疫情捐款100萬元。
2023年4月，發(fā)達面粉集團獲評“2022山東社會責任企業(yè)”。
發(fā)于使命，達濟天下。借助國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的東風，發(fā)達面粉集團有了更廣闊的發(fā)展空間。如今，企業(yè)站在一個新的起點，責任與榮譽并重，豪情與信心共生：以文化塑造企業(yè)靈魂，將社會責任深植于心，胸懷食品安全使命，用發(fā)達面粉給更多的人送去健康和快樂。