□殷濤

小時(shí)候每逢臘八節(jié)這一天，媽都要腌臘八蒜和熬臘八粥。玻璃瓶里的蒜瓣在醋液中慢慢泛出綠色，像一顆顆沉睡的翡翠，而我總覺(jué)得那帶著酸辣的蒜味，遠(yuǎn)不及煤爐上咕嘟作響的臘八粥誘人。那鍋在清晨微光里熬煮的粥，盛著整個(gè)隆冬最溫暖的期待，是童年記憶里最濃稠的底色。

臘八節(jié)的前一天晚上，媽總要把櫥柜里的陶甕挨個(gè)打開(kāi)?；ㄉ鷰е嗤恋臍庀牟即餄L落，紅棗要挑出最飽滿的駿棗，紅豆綠豆像散落的星辰鋪滿瓦盆。她坐在小馬扎上，借著燈泡微光分揀食材，我和小妹趴在桌邊，看她把難煮的豆子倒進(jìn)搪瓷盆，用溫水慢慢浸泡。

次日，天剛蒙蒙亮，窗欞上還結(jié)著冰花，媽就輕手輕腳地起床了。她從桌下拖出那口鐵鍋，先用開(kāi)水燙過(guò)，騰起的白氣模糊了她的輪廓。大半鍋涼水注入鍋中，媽拎起泡發(fā)好的食材依次下鍋：先倒紅豆綠豆，再放花生蓮子，最后才把大米和糯米鋪在最上層。她攪動(dòng)木勺的動(dòng)作輕緩而篤定，仿佛在進(jìn)行某種神圣的儀式。做完這一切，她會(huì)回到床上，把冰涼的腳伸進(jìn)我暖和的被窩，我能感覺(jué)到她圍裙上殘留的煤煙味和紅棗的甜香。

那時(shí)的冬天比現(xiàn)在冷得多。北風(fēng)卷著雪沫子拍打窗戶，發(fā)出嗚嗚的聲響，屋檐下掛著冰凌。紅色印花臉盆里，冰塊浮在水面上，洗臉時(shí)手指剛碰到水就像針扎一樣疼，洗完臉出門，睫毛上都能結(jié)出白霜。媽卻好像不怕冷，每隔一刻鐘就披衣下床，握著長(zhǎng)柄木勺攪動(dòng)鍋里的粥。蒸汽在她額前凝成細(xì)密的水珠，順著臉頰滑進(jìn)衣領(lǐng)，她卻渾然不覺(jué)，只是專注地看著粥在鍋里翻騰，像在侍弄一片小小的麥田。

隨著爐火漸旺，粥的香氣開(kāi)始在屋內(nèi)彌漫。最初只是若有若無(wú)的米香，像初春的嫩芽悄悄探出頭；接著是紅豆和花生的醇厚，混著紅棗的甜暖，在空氣里慢慢發(fā)酵；到最后，所有食材的香氣都交融在一起，濃得化不開(kāi)，從門縫窗隙里鉆出去，引得鄰居家的孩子扒著門框張望。我再也躺不住了，穿著厚重的棉襖棉褲，趿拉著棉鞋跑到爐邊，把臉湊近鍋蓋縫。媽會(huì)笑著拍掉我肩頭的雪花，往我手里塞個(gè)烤紅薯，說(shuō)：“饞貓，再等會(huì)兒，熬得越久越香。”

臘八粥終于熬好了。掀開(kāi)鍋蓋的瞬間，白汽轟然騰起，紅棗的甜香、糯米的軟糯，像潮水般涌來(lái)。盛在粗瓷碗里的粥，紅是紅得透亮，白是白得溫潤(rùn)，勺子舀下去能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的糖絲。我猴急地端起碗，燙得直跺腳，卻還是忍不住先抿一小口——滾燙的粥滑過(guò)喉嚨，暖意從胃里蔓延到四肢百骸。媽坐在對(duì)面看著我，眼角的皺紋里盛著笑意，自己卻舍不得多吃，總說(shuō)“媽不愛(ài)吃甜的”，把碗里的紅棗都撥到我碗里。

三十年過(guò)去了，又想起那年冬天，那碗臘八粥，淚水毫無(wú)征兆地涌上來(lái)，模糊了眼前的罐頭，也模糊了窗外的雪。

我站在窗前，仿佛還能聞到從記憶深處飄來(lái)的粥香，帶著煤煙的味道，帶著媽媽的體溫，一路穿過(guò)歲月的風(fēng)霜，暖暖地落在心上。有些味道，真的會(huì)追隨人一生一世，無(wú)論走多遠(yuǎn)，無(wú)論過(guò)多久，只要想起那碗臘八粥的香甜，就知道自己永遠(yuǎn)不是孤單一人。