??? 近日，縣質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)全縣72家獲證企業(yè)開展食品添加劑專項(xiàng)檢查。查清食品添加劑的來源、問明食品添加劑的成分和化學(xué)名稱、弄懂食品添加劑的用途。對(duì)糕點(diǎn)、小麥粉、植物油等使用添加劑的產(chǎn)品，與相關(guān)食品加工企業(yè)簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書和食品添加劑安全承諾書。
??? 由于執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪制度要求工作，加大了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，此次檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)亂添濫用食品添加劑現(xiàn)象。同時(shí)執(zhí)法人員還督促各食品生產(chǎn)企業(yè)完善其原料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑使用臺(tái)帳、配料記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄。絕不允許企業(yè)在食品中亂添濫用、超量使用食品添加劑和使用非食品添加劑生產(chǎn)加工食品的違法行為出現(xiàn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)厲查處。 （季書青）

（作者：柴晶晶)