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暖心水餃

□張萍

每次回娘家,母親就愛給我們包最愛吃的水餃。和面、切肉、切菜,我們分工合作,準(zhǔn)備就緒,搟面皮,包餃子,煮餃子,時間不長,一盤盤熱氣騰騰的餃子就擺到了桌子上。

母親常說:好吃不過餃子。每次吃罷餃子,身心都是暖暖的。有一次我感冒發(fā)燒,精神萎靡,什么都不想吃,母親用省吃儉用的錢買了一兩肉,剁得細(xì)細(xì)的,面皮也搟得很薄,把餃子捏成太陽花形狀的,三角形的,元寶形的……煮熟以后,在姐姐哥哥和妹妹羨慕的眼神里,哄著我吃下去。吃完出了一身汗,退燒了,從此我更愛母親包的餃子。

結(jié)婚有了孩子后,每次回娘家,母親除了做一桌子菜以外,主食還是餃子,一家人熱火朝天地圍在圓桌周圍邊聊邊吃,感受著其樂融融的幸福時刻。

風(fēng)風(fēng)雨雨幾十年,我們品嘗了各地的山珍海味,但總忘不了母親包的暖心餃子,那滋味永遠(yuǎn)令我們回味無窮!

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