過(guò)日子，家家離不開(kāi)生火做飯。
　　上世紀(jì)60年代，人們還延續(xù)著古老的生活方式，農(nóng)村灶膛通常清一色地用柴草。家家戶戶壘一個(gè)大灶臺(tái)，婦女們下地干活，不管多勞累，一回到家還要點(diǎn)火做飯。灶臺(tái)冒出的煙熏黑了屋子，熏黑了婦女們的臉，使她們過(guò)早地顯得蒼老。夏天蹲在灶臺(tái)邊燒火，酷熱難耐，汗水淋漓。到了冬天倒很享受，除了暖和還可以拿幾塊紅薯埋在灶膛里，等香味出來(lái)把紅薯扒出，焦黃香甜，是難得的美食。
　　燒火不容易，獲取燃料就更難了。那時(shí)候，幾歲的孩子就懂得柴草的珍貴。到了秋天樹(shù)葉落下后，大家就會(huì)拿一根鐵絲彎成鉤兒，跟在大人身后到楊樹(shù)下穿樹(shù)葉兒，把穿成串兒的樹(shù)葉拿回家，放到院子里曬干備用。每當(dāng)隊(duì)里分玉米秸稈，孩子們就跟到田里用鎬頭敲掉根上的泥土，以減輕重量，然后拿個(gè)耙子摟地上的葉子，再用線線草捆成小捆兒帶回家。
　　秋天過(guò)后，樹(shù)葉都黃了，最怕夜里突然刮起大風(fēng)。因?yàn)橐还未箫L(fēng)就得跟媽媽一起，帶上耙子、口袋趕緊去摟樹(shù)葉。從暖烘烘的被窩里爬起來(lái)，立馬走進(jìn)寒風(fēng)里，渾身抖個(gè)不停，牙齒也打顫。哆哆嗦嗦地?fù)M幾袋樹(shù)葉后，等爸爸推來(lái)單轱轆小車運(yùn)回家。
　　冬天，我們一群孩子到七八里地外的大洼里拾各種植物的根（我們叫扎子），每人背個(gè)大筐，帶一個(gè)小鎬頭，遍地里尋找人們落下的芝麻扎子、谷扎子、高粱扎子。只要從土里露出一個(gè)小尖尖，我們就用鎬頭對(duì)準(zhǔn)一鎬下去，把它刨出來(lái)，然后敲掉泥土裝到筐里。有時(shí)小伙伴們忘了任務(wù)，不由自主地玩耍起來(lái)，互相打鬧，玩兒我們那個(gè)時(shí)代的各種游戲，比如摔跤、扛腿、掏鳥(niǎo)窩。我不敢怠慢，因?yàn)楦绺鐓④?，姐姐在村地毯廠上班，我必須多拾柴供家里做飯取暖用。即使我不參與，看著伙伴們嬉戲，我也跟著笑。那苦中尋到的樂(lè)趣，至今還深深地印在腦海里。
　　該回家了，最令人發(fā)怵的活計(jì)擺在眼前。背著滿滿的一筐濕柴，順著小土路往回走。七八里路程，越走越累，又渴又餓。到了半路歇一會(huì)兒，然后繼續(xù)走，到家后已經(jīng)滿身是汗，放下筐被風(fēng)一吹，感覺(jué)透心涼。
　　上世紀(jì)70年代初，人們有的添置了煤爐，有的自己做，用破鐵桶改造成。那時(shí)只能買到煤面兒，然后摻土和成煤泥，在院子切成小方塊兒，一個(gè)一個(gè)地用手搓成煤球兒，每天早晨在院子里把煤爐點(diǎn)燃，不再冒煙后放回屋里，在上面炒菜方便多了。有時(shí)人們從外邊凍透了，回到屋里坐在火爐邊烤火，覺(jué)得極其幸福。
　　到了上世紀(jì)80年代末，生活水平迅速提高，各方面都得到很大的改善。先富起來(lái)的人從城里買來(lái)煤氣灶、一個(gè)大煤氣罐，炒菜做飯更方便了。 20世紀(jì)初，煤氣灶已成為城市大部分和農(nóng)村部分家庭的標(biāo)配。
　　如今燃?xì)夤艿乐苯油ǖ礁鞔甯鲬?，煙熏火燎的做飯時(shí)代已成為過(guò)去式。燃?xì)夤救缃襁€推出一項(xiàng)手機(jī)繳費(fèi)業(yè)務(wù)，連跑腿的麻煩都省了。
　　隨著各行各業(yè)的迅速發(fā)展，人們也用上了各種電鍋，做飯又快又好吃，把婦女們徹底從灶臺(tái)邊解放出來(lái)。
□金英