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2015-02-25 14:55 來源：德州新聞網(wǎng) 編輯：柴晶晶 0

??? 德州新聞網(wǎng)訊（通訊員 李志新）春節(jié)將至，各大中型飯店的 “年夜飯”正在火熱預(yù)定中。為確保人民群眾“年夜飯”食品安全，縣食藥局對轄區(qū)“年夜飯”供餐單位進行了專項執(zhí)法檢查。
??? 縣食藥局以承辦“年夜飯”的餐飲單位為重點，對食品采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康體檢、索證索票等進行全面排查；以肉及肉制品、火鍋底料、酒類、糕點、食用油、冷凍食品為重點品種，開展節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品快速檢測。同時，該局嚴(yán)格落實24小時值班制度，暢通投訴舉報渠道，對突發(fā)應(yīng)急食品安全事件，將果斷處置。
??? 截至目前，該局共檢查餐飲單位68家，下發(fā)監(jiān)督意見書68份，責(zé)令整改通知書45份，消除食品安全隱患8處；快速檢測餐飲食品15批次，與18家承辦“年夜飯”的餐飲單位簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。