“面館真能開(kāi)起來(lái)，像做夢(mèng)一樣。以前想都不敢想。”3月10日下午，青島城陽(yáng)興陽(yáng)路“蘇小宇愛(ài)心面館”門(mén)口，雙腿殘疾的店主張善領(lǐng)望著排起的長(zhǎng)隊(duì)，眼眶泛紅，聲音哽咽。在眾人的見(jiàn)證下，這家承載著無(wú)數(shù)愛(ài)心的面館，正式開(kāi)門(mén)迎客。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，知名歌手吳克群化身“服務(wù)員”和“大廚”，忙前忙后；美團(tuán)外賣“認(rèn)捐1000碗”愛(ài)心面，用最實(shí)在的方式為這份愛(ài)心“續(xù)碗”。曾經(jīng)“淋過(guò)雨”的張善領(lǐng)，終于完成了病逝妻子的遺愿。
愛(ài)心面館重啟首日 200多碗面里的暖意
晚上7點(diǎn)50分，記者走進(jìn)面館，只剩零星幾桌客人。張善領(lǐng)正忙前忙后收拾著餐桌。從前一夜的緊張籌備，到開(kāi)業(yè)當(dāng)天接待顧客、接受采訪，他已快一天沒(méi)合眼。面對(duì)鏡頭，他的眼皮有些沉重，嗓子近乎沙?。骸伴_(kāi)業(yè)這一刻太夢(mèng)幻了，我想控制情緒，但當(dāng)時(shí)還是沒(méi)忍住。好像很不真實(shí)，卻真的成了現(xiàn)實(shí)?！?/p>
面館門(mén)口，有一面愛(ài)心企業(yè)幫忙制作的助力展板，每賣出一碗面，顧客就能按一次助力鍵。一天的營(yíng)業(yè)下來(lái)，數(shù)字定格在282碗。這個(gè)數(shù)字張善領(lǐng)從未想過(guò)：“我原本想能賣出100碗就高興得不得了，沒(méi)想到能超過(guò)200碗，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)天大的驚喜?！毕啾人饲伴_(kāi)的面館，200多碗面近乎是一個(gè)月的營(yíng)業(yè)量。
多想讓妻子看到這一刻 兒子可以安心寫(xiě)作業(yè)了
年近50歲的張善領(lǐng)來(lái)自菏澤單縣，雙腿殘疾的他與聾啞妻子李慶蘋(píng)相濡以沫二十余年。早些年，為了圓妻子開(kāi)面館的心愿，也為了撐起這個(gè)家，夫妻倆遠(yuǎn)赴西安拜師學(xué)藝，學(xué)成后在膠州開(kāi)了第一家面館。然而，命運(yùn)的重?fù)羟娜唤蹬R——妻子不幸患癌，幾年間治病耗盡家中積蓄，面館被迫關(guān)停。此后，張善領(lǐng)只能與懂事的兒子張小宇擺攤賣早餐維生。
盡管生活艱辛，但面對(duì)前來(lái)買早餐的工人等群體，張善領(lǐng)依然堅(jiān)持少收一塊錢(qián)?！拔易约和炔缓?，知道難的時(shí)候啥滋味。他們都挺不容易的，我盡我所能獻(xiàn)出一份愛(ài)心?！蓖介_(kāi)業(yè)的店鋪，張善領(lǐng)哽咽著說(shuō)：“我想如果我老婆能在就好了，能看看今天。雖然做的事不掙錢(qián)，但能得到大家認(rèn)可，我已經(jīng)很滿足了。”
這幾年，最讓他心疼的是兒子小宇。這個(gè)跟著他凌晨起床擺攤、撤攤后再趕往學(xué)校的孩子，“之前我在路邊弄早餐車，他都沒(méi)有地方寫(xiě)作業(yè)，只能蹲在路邊匆忙寫(xiě)幾筆。如今，總算給了兒子一個(gè)能遮風(fēng)擋雨的家，能讓孩子安心完成作業(yè)了?！?/p>
愛(ài)心匯聚成暖流 吳克群現(xiàn)場(chǎng)助陣“續(xù)碗”
一碗愛(ài)心面，溫暖一座城。張善領(lǐng)準(zhǔn)備重啟面館的事?tīng)縿?dòng)了無(wú)數(shù)人的心，一場(chǎng)政通人和的愛(ài)心接力由此誕生。美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)經(jīng)理魏凱迅速聯(lián)動(dòng)平臺(tái)團(tuán)隊(duì)，在籌建關(guān)鍵期申請(qǐng)了一筆啟動(dòng)資金；青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局得知消息后，手把手指導(dǎo)商家，協(xié)助快速辦理各類開(kāi)店證照；青島本地企業(yè)主動(dòng)伸出援手，提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地并承諾兩年免租。從資金支持到店面裝修，從證照辦理到運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，多方力量凝聚成一股暖流，讓張善領(lǐng)的夢(mèng)想一步步落地。
圖源：青島早報(bào)
知名歌手吳克群在看到“蘇小宇愛(ài)心面館”的故事后，直接來(lái)到店鋪幫忙張羅。從開(kāi)業(yè)前發(fā)傳單宣傳，到開(kāi)業(yè)當(dāng)天身兼“服務(wù)員”和“大廚”，他用自己的流量幫忙招攬顧客，讓愛(ài)心面館的故事被更多人知曉。“太感謝吳克群老師了，他從9號(hào)就開(kāi)始忙活幫我發(fā)傳單，我沒(méi)想到他能來(lái)到我身邊。昨天剛見(jiàn)到他，我激動(dòng)得說(shuō)不出話來(lái)。”張善領(lǐng)說(shuō)道。
吳克群則用一句話鼓勵(lì)他：“青島不會(huì)辜負(fù)任何一個(gè)用心生活的人。你做到了，你很了不起！”
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，吳克群曾問(wèn)張善領(lǐng)一天準(zhǔn)備賣多少碗面？他的回答是：“理想就是一天能賣出150碗，能有這些就很知足了?！睘榇?，兩人許下了一個(gè)溫暖的約定——從3月10日到4月10日，這一個(gè)月里賣出多少碗面，張善領(lǐng)繼續(xù)按一元一碗捐贈(zèng)給需要的人，吳克群則按20元一碗的價(jià)格將這筆善款捐給聾啞兒童。“吳克群老師說(shuō)希望他也能出份力?！睆埳祁I(lǐng)轉(zhuǎn)述道。
圖源：青島早報(bào)
手藝贏得認(rèn)可 “一碗愛(ài)心面”會(huì)一直延續(xù)下去
愛(ài)心面館重新開(kāi)業(yè)，讓張善領(lǐng)完成了妻子生前的心愿，但他的初衷并不是博取同情，而是希望更多人因?yàn)樗氖炙囅矚g上這家面館。“我們店的特色有紅燒牛肉面和大雞腿面這類湯面，也有西紅柿、麻辣、雙椒拌面、炸醬面，味道都很不錯(cuò)?！睂?duì)于張善領(lǐng)來(lái)說(shuō)，他希望憑手藝掙錢(qián)，能得到群眾的認(rèn)可就很滿足。
“自己淋過(guò)雨，總想為別人撐把傘?！边@是淳樸的張善領(lǐng)說(shuō)過(guò)最多的話?！拔覀?cè)谇鄭u這么多年，這么多人幫我們，我們也想做一點(diǎn)點(diǎn)力所能及的事。”談及未來(lái)，張善領(lǐng)表示，將用心做好面，不辜負(fù)那些幫助過(guò)他的人。新店延續(xù)愛(ài)心傳統(tǒng)——特別是全國(guó)各地來(lái)青島務(wù)工的人，只要遇到困難，都可以來(lái)吃一碗免費(fèi)的“愛(ài)心面”；同時(shí)，每賣出一碗面，就替顧客向聾啞兒童捐出一元錢(qián)。
張善領(lǐng)堅(jiān)定地說(shuō)：“我希望自己努力成為一束光，也讓更多人感受到這份溫暖?！?/p>
策劃：魏鵬 高娜
統(tǒng)籌：曲欣萍 劉美顯
記者：毛道光