山東多地發(fā)展設施農業(yè)，推動農業(yè)生產實現規(guī)?；?、標準化、品牌化發(fā)展。圖為濰坊市現代農業(yè)高新技術試驗示范基地智能溫室。（□資料圖）

□大眾日報記者毛鑫鑫制圖馬立瑩

□ 大眾日報記者 毛鑫鑫

壽光蔬菜靠智慧大棚讓百姓“菜籃子”物豐質優(yōu)價穩(wěn)，蒙陰蜜桃以甜蜜口感贏得長三角高端市場，日照綠茶借海霧氤氳成就北茶典范，菏澤牡丹以“一朵花”撬動百億產業(yè)鏈……一批鄉(xiāng)村特色產業(yè)正拔節(jié)生長。

產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。2024年5月，習近平總書記在山東考察時強調，大力發(fā)展現代農業(yè)，積極發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)和農產品加工業(yè)，延長產業(yè)鏈、提升價值鏈。山東牢記囑托，深挖“土特產”資源，努力讓每個區(qū)域都有特色產業(yè)、每個產業(yè)都有支撐鏈條，通過推動農產品初加工、精深加工、流通營銷、品牌推廣有機融合，實現一產往后延、二產兩頭連、三產走高端，推動鄉(xiāng)村產業(yè)提質增效。

一縣一策，一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品

10億元，這是大山深處小小山楂果創(chuàng)造出的產值。

位于沂蒙山腹地的臨朐縣寺頭鎮(zhèn)，山楂種植歷史悠久。然而，在過去，果農單打獨斗闖市場，經常為找銷路而煩惱。后來，當地引導成立起專業(yè)合作社，帶動果農統(tǒng)一種植標準、提高山楂品質，打出特色品牌、拓寬銷售市場。這樣一來，果農就有了種植積極性，山楂種植面積發(fā)展到了4.5萬畝，年產量超過9萬噸。

規(guī)模種植，只是山楂產業(yè)發(fā)展的第一步。在這個“紅果小鎮(zhèn)”的吸引下，山東億佳食品有限公司、山東晶冠食品有限公司等山楂加工企業(yè)來了，生產的山楂條、山楂棒等系列產品占據國內七成以上市場。與此同時，當地還深挖山楂產業(yè)文化潛力，打造山楂盆景、山楂手串等文創(chuàng)產品，拓展山楂觀光、采摘、農事體驗等新業(yè)態(tài)，放大山楂全鏈條產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。

一賣鮮果、二賣加工品、三賣體驗感。在臨朐，像寺頭鎮(zhèn)這樣“一果三賣”的產業(yè)發(fā)展故事還有不少?！拔覀儗嵤┝恕绘?zhèn)一業(yè)、一村一品’培育工程，規(guī)劃建設14個鄉(xiāng)村振興片區(qū)，發(fā)展櫻桃、板栗、山楂、奶牛、朗德鵝、黑山羊等40多類鄉(xiāng)村富民產業(yè)。圍繞每個產業(yè)引進龍頭加工企業(yè)，培育一批專業(yè)合作社、種植養(yǎng)殖基地，帶動13萬戶農民增收致富。”臨朐縣縣長陳誠說，通過抓龍頭、帶基地、連農戶，實現鄉(xiāng)村特色產業(yè)“接二產、連三產”快速集聚發(fā)展。

連片規(guī)劃、連片建設、連片發(fā)展，是山東在推進鄉(xiāng)村振興過程中探索出的路徑。省市縣梯次建設起來的1598個鄉(xiāng)村振興片區(qū)，成為產業(yè)融合發(fā)展的新平臺。在各個片區(qū)內，通過整合資源、“抱團”發(fā)展，特色產業(yè)做大做強。

山東正重點培育打造糧油、果品、蔬菜、畜禽、水產、特色種植六大優(yōu)勢區(qū)，努力構建“一縣一策”“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”鄉(xiāng)村特色產業(yè)格局，力爭到2027年，特色產業(yè)產值過2億元專業(yè)鎮(zhèn)450個、超3000萬元專業(yè)村700個，培育國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)140個。

“糧頭食尾”“農頭工尾”，實現價值最大化

一粒玉米，經過浸泡、破碎、篩分、干燥等一系列物理轉化變成玉米淀粉，再經過進一步深加工，可以制成能應用于紡織、造紙等多個行業(yè)的變性淀粉，也可以制成能應用于建筑、洗滌等多個領域的葡萄糖酸鈉，還可以制成能加入到食品、飲料當中的赤蘚糖醇、海藻糖等功能糖以及代糖類產品……在位于平原縣的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)山東福洋生物科技股份有限公司，玉米被開發(fā)出了幾十種產品。

這是“變身”之路，也是“升值”之路。一噸玉米2000元左右，福洋生物深加工后形成的終端成品一噸能賣到3萬元至5萬元。而之所以能實現更高價值的蛻變，關鍵在于科技創(chuàng)新。企業(yè)形成了新產品、新技術開發(fā)與現有產品工藝技術優(yōu)化雙輪驅動的科研模式，玉米這條“黃金產業(yè)鏈”還在升級中。

為了把“糧頭食尾”“農頭工尾”的大文章做足做活、實現效益和價值最大化，山東自2024年起創(chuàng)新實施優(yōu)勢特色農業(yè)全產業(yè)鏈提質增效試點，省級首批確定了棗莊石榴、黃河三角洲對蝦、濰坊蔬菜、德州玉米等14個產業(yè)鏈，每個給予5000萬元—2億元支持，推動全鏈條增值、全環(huán)節(jié)提升。比如，在支持德州玉米產業(yè)發(fā)展上，重點支持5家玉米加工企業(yè)，延伸試點區(qū)玉米產業(yè)鏈條。

農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，是農業(yè)全產業(yè)鏈的引領者和組織者。山東農業(yè)龍頭企業(yè)數量、規(guī)模均居全國首位，形成了國家級龍頭企業(yè)百家以上、省級龍頭企業(yè)千家以上、規(guī)上農產品加工企業(yè)萬家以上的企業(yè)矩陣。山東正在大力實施龍頭企業(yè)提振行動，從科技創(chuàng)新、裝備升級、品牌建設等方面給予政策支持，推動龍頭企業(yè)擴規(guī)模、壯實力、延鏈條、提質量、增效益。

在產業(yè)向價值鏈高端躍升的過程中，品牌建設是不可忽視的重要驅動力。山東已培育省知名農產品區(qū)域公用品牌108個，其中，21個品牌入選國家農業(yè)品牌精品培育計劃、數量居全國首位。今年，24個農業(yè)品牌納入“好品山東”品牌名單，總數累計達到171個。發(fā)揮品牌優(yōu)勢，山東一方面做強國內市場，重點圍繞京津冀、長三角等，開展品牌推介和產銷對接；另一方面，開拓國際市場，加快山東農業(yè)品牌“出?！保r產品出口連續(xù)26年全國第一。

“一鏈”生“四金”，農民有錢賺

農產品種在哪里，工廠就建在哪里——位于萊陽市的食用油行業(yè)領軍企業(yè)魯花集團，以加工為切入點，向前延伸高油酸花生良種繁育和基地建設，向后拓展科技研發(fā)和品牌打造，構建起了從一?；ㄉ揭黄渴秤糜偷娜a業(yè)鏈。在這一過程中，也為農民帶來了可觀的收益。

高油酸花生具有很高的經濟價值，畝產比普通花生高，每畝可增收500元—700元。魯花以高油酸花生這一高效益作物為載體，在山東、河南、江蘇、遼寧、內蒙古等地發(fā)展了10萬多畝良種繁育基地和1000多萬畝種植原料基地，通過提供良種、土地流轉、帶動就業(yè)、合作種植、保底收購等多種形式，探索出“土地流轉有租金、進廠務工有薪金、產品收購有底金、合作入股有紅金”的共同富裕“四金”模式，把“白胖子”變成了促進農民增收的“金豆子”。

依靠這樣的聯農帶農模式，各類農業(yè)產業(yè)鏈條積極向農業(yè)農村農民延伸，各類農業(yè)企業(yè)、新型農業(yè)經營主體等建立更加緊密的利益聯結機制，讓農民更多參與產業(yè)發(fā)展、更多分享增值收益。

發(fā)展產業(yè)的最終目的是促進農民增收。在山東各地，一些農民身邊的“小微產業(yè)”，發(fā)揮直接的帶動作用，讓農民在家門口就有活干、有錢賺。

看似不起眼的一株株黃草，在農人的十指翻飛間，被編織成各種花樣的草帽——在郯城縣沂河兩岸，瑯琊草編這一民間技藝，歷經傳承與發(fā)展，從田間地頭的實用工具演變?yōu)榧婢咚囆g價值與經濟效益的非遺瑰寶。如今，當地制帽企業(yè)通過建立分廠、設立代加工點、成立合作社吸納編織個體入社等方式，已輻射帶動2萬人就業(yè)。

在各類特色產業(yè)的帶動下，農民的“腰包”越來越鼓。2024年，全省農村居民人均可支配收入25257元，增長6.2%。

向著進一步提升農業(yè)、繁榮農村、富裕農民的更高目標，山東聚焦重點產業(yè)，聚集資源要素，培育發(fā)展動能，構建具有山東特色的鄉(xiāng)村富民產業(yè)體系，力爭到2027年，鄉(xiāng)村富民產業(yè)蓬勃發(fā)展，帶動農民經營性收入和工資性收入顯著提高，日子“芝麻開花節(jié)節(jié)高”。