一位山東大學(xué)博士扎根樂(lè)陵市，用10年時(shí)間構(gòu)建起完整的“三糖”產(chǎn)業(yè)鏈。

2012年，山東大學(xué)細(xì)胞生物學(xué)博士李寧作出了一個(gè)讓許多人意外的決定——加入樂(lè)陵市的山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司，她成為這家傳統(tǒng)制糖企業(yè)的第一名全職博士。

當(dāng)時(shí)企業(yè)正面臨產(chǎn)品單一、附加值低的困境，急需向高附加值產(chǎn)業(yè)鏈延伸。李寧入職后立即組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，招募了10多名生物專(zhuān)業(yè)碩士研究生。面對(duì)國(guó)內(nèi)稀有功能糖與大宗糖高效聯(lián)產(chǎn)的技術(shù)空白，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)日夜攻關(guān)。

產(chǎn)業(yè)化突破發(fā)生在2016年。李寧作為公司研發(fā)中心主任，推動(dòng)公司與江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作成立山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司。2020年，年產(chǎn)2萬(wàn)噸功能性食品配料產(chǎn)品成功產(chǎn)業(yè)化落地；2022年，年產(chǎn)5萬(wàn)噸功能糖醇項(xiàng)目順利投產(chǎn)。

至此，星光集團(tuán)建成“蔗糖—淀粉糖—功能糖”三糖產(chǎn)業(yè)鏈，成為國(guó)內(nèi)唯一實(shí)現(xiàn)三代糖高效聯(lián)產(chǎn)的企業(yè)。李寧帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的益生元、膳食纖維等產(chǎn)品投入市場(chǎng)，獲得業(yè)內(nèi)認(rèn)可。