調(diào)節(jié)鴿棚溫度、濕度。記者蘆瑞瑞攝
察看保溫室鴿子發(fā)育情況。記者蘆瑞瑞 攝
口述養(yǎng)殖大戶(hù)李振紅 整理 記者蘆瑞瑞 通訊員辛凱
李振紅1986年生于泰安。2010年嫁到平原，與丈夫一起從事鴿子養(yǎng)殖。2016年，成立明廣養(yǎng)殖場(chǎng)，集孵化、養(yǎng)殖、銷(xiāo)售于一體，占地20余畝，肉鴿年出欄量100多萬(wàn)只，為村民提供就業(yè)崗位50多個(gè)，是當(dāng)?shù)貗D女創(chuàng)業(yè)致富的典型。
我“愛(ài)作”，不安于現(xiàn)狀。
20歲時(shí)，去青島一家服裝廠打工，月薪2000元。放了假，喜歡逛批發(fā)市場(chǎng)，順手批發(fā)些小商品，到廠里一倒手，掙點(diǎn)外快。不愿屈居人下，就去化妝品店應(yīng)聘，走上管理崗位。后來(lái)又換了兩家店，薪資待遇不斷提高。
緣分天定。在青島認(rèn)識(shí)了李明達(dá)，我們情投意合，24歲那年，回到他的老家平原縣王廟鎮(zhèn)前杠子李村，結(jié)了婚，經(jīng)營(yíng)起鴿子事業(yè)。
“你兩口子心真大！一年半賠了100多萬(wàn)，還不放手”
公公入行早，收鴿子，轉(zhuǎn)賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，客源、收入穩(wěn)定。我們夫妻倆回到平原，接了他的班。
每天早晨7點(diǎn)去集市收鴿子，9點(diǎn)多就能回家。一次收1000多只，一只鴿子一般能掙1元，行情好時(shí)，掙兩三元也有可能。收了鴿子，自家有屠宰場(chǎng)，屠宰包裝后，賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商。手頭富裕，日子過(guò)得暢快。
當(dāng)時(shí)，一個(gè)福建的大客戶(hù)需求量很大，我們的鴿子供不應(yīng)求，還得從養(yǎng)鴿場(chǎng)買(mǎi)一些，這一部分雖然賺得少，但維系了客戶(hù)。
2013年，禽流感暴發(fā)，很多養(yǎng)鴿場(chǎng)遭殃，紛紛轉(zhuǎn)行，我們挺了過(guò)來(lái)。轉(zhuǎn)過(guò)年，因?yàn)閷?duì)手少了，掙了80多萬(wàn)元。
有一回，去一家養(yǎng)鴿場(chǎng)拉鴿子。老板說(shuō)他手頭緊，沒(méi)錢(qián)上種蛋、進(jìn)飼料，向我借5萬(wàn)元。誰(shuí)都有難處，能拉一把就拉一把，把錢(qián)借給了他。
算著日子，該出欄了，我們?nèi)ダ澴?。?jiàn)了面，他卻說(shuō)錢(qián)用到了別處，不打算再干養(yǎng)鴿場(chǎng)了，建議我們自己辦一家，自告奮勇來(lái)當(dāng)技術(shù)員。
如果家里養(yǎng)著，外邊收購(gòu)，供不應(yīng)求的問(wèn)題不就解決了嗎？跟老公一商量，決定干。
在周邊村里租了一處廢棄的雞舍，改造、翻新、上設(shè)備……2014年7月，天氣正熱的時(shí)候，養(yǎng)鴿場(chǎng)辦起來(lái)了，集孵化、養(yǎng)殖、銷(xiāo)售于一體。一批鴿子28天左右出欄，頭兩批養(yǎng)得不錯(cuò)，一切向好。
9月份，天氣轉(zhuǎn)涼。種蛋進(jìn)貨量越來(lái)越多，鴿子卻出現(xiàn)了大量死亡的現(xiàn)象。員工前腳喂完走了，我去轉(zhuǎn)的時(shí)候，就死了一大半。我拿著袋子一個(gè)一個(gè)往外撿，心里別提啥滋味了。
這種狀態(tài)持續(xù)了一年半，前幾年積攢的100多萬(wàn)元全都賠光了。老公問(wèn)我后悔吧？不后悔。問(wèn)我還干吧？干!
員工都說(shuō)：“你兩口子心真大！收鴿子多省心啊，養(yǎng)鴿子賠這么多錢(qián)還不放手?！?/p>
兩次按下“暫停鍵”，養(yǎng)殖步入正軌
與其怨天尤人，不如找到癥結(jié)，解決問(wèn)題。鴿子總是養(yǎng)不活，技術(shù)員卻固執(zhí)己見(jiàn)，不愿改變方案。我找借口，讓他回家休息幾天，自己摸索。
經(jīng)過(guò)四處打聽(tīng)，先是帶著拉肚子的鴿子，到泰安一所大學(xué)“看大夫”，教授為鴿子進(jìn)行了體檢、化驗(yàn)，開(kāi)了一些藥，但收效甚微；又輾轉(zhuǎn)去了聊城、河北等地有名的養(yǎng)鴿場(chǎng)求教，有的建議改變養(yǎng)殖環(huán)境，有的建議適度調(diào)節(jié)溫度、濕度，有的建議更換種蛋。
回家后，我靜下心來(lái)，仔細(xì)琢磨。減少種蛋進(jìn)購(gòu)數(shù)量，調(diào)節(jié)溫度、濕度，更換消毒方案，和飼料廠技術(shù)員商量飼料配方，一次次嘗試，記錄數(shù)據(jù)，積攢經(jīng)驗(yàn)。那時(shí)候整宿整宿不睡覺(jué)，觀察鴿子長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)毛、長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)個(gè)、糞便成不成形、有沒(méi)有生病，發(fā)現(xiàn)任何異常，第一時(shí)間“對(duì)癥下藥”。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的摸索嘗試，鴿子死亡的數(shù)量逐漸降低。技術(shù)員中間回來(lái)一看，他不在，我反而養(yǎng)得更好，就辭職了。
雖然租賃的鴿棚做了消毒處理，但養(yǎng)雞殘留的細(xì)菌，時(shí)間久了會(huì)被激活。雖有好轉(zhuǎn)，鴿子的成活率并不理想，一直虧損，只能按下“暫停鍵”。
要想徹底改變養(yǎng)殖環(huán)境，勢(shì)必自建鴿棚。積蓄賠光了怎么辦？借錢(qián)也要干！硬著頭皮跟親戚朋友借了100多萬(wàn)元。2016年下半年，建成了明廣養(yǎng)殖場(chǎng)，包括1個(gè)孵化室、1個(gè)保溫室、8個(gè)鴿棚，占地27畝。
其間，老公盯著鴿棚建設(shè)，我也沒(méi)閑著。經(jīng)過(guò)朋友介紹，從廠里批發(fā)洗衣液，走村串戶(hù)銷(xiāo)售，一個(gè)月能掙1萬(wàn)多元。不論到哪里、干什么，我都不怵頭，干得挺好，也挺快樂(lè)。
投產(chǎn)后，慢慢步入正軌。半年后，我懷了二胎。老公主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。思來(lái)想去，努力工作也是為了孩子，為了更好生活，就又一次按下“暫停鍵”，直到生完孩子出了月子，才恢復(fù)養(yǎng)殖。
不用四處找客戶(hù)，鴿子養(yǎng)好了，自然有人登門(mén)
行情不可控，關(guān)鍵看成活率。只要成活率不低于90%，就能掙錢(qián)。目前，我們的鴿子成活率穩(wěn)定在98%左右，一年出欄量100多萬(wàn)只，根據(jù)近期行情，每只大約可賺3至5元。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，老公問(wèn)我，用不用再找找新的銷(xiāo)路。我說(shuō)，咱哪也不去，就下功夫把鴿子養(yǎng)好，自然有客戶(hù)登門(mén)。果不其然，漸漸地，很多客戶(hù)慕名而來(lái)。目前，我們客源穩(wěn)定，依然需要在其他養(yǎng)鴿場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一批，才能滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
養(yǎng)好鴿子還有一個(gè)關(guān)鍵因素——管理。老板對(duì)員工用心，員工就對(duì)鴿子上心。
我們?cè)诖謇镎辛?4名員工，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)喂鴿子，每天上午一次、下午一次，每次需要兩三個(gè)小時(shí)，工作時(shí)間靈活，人均月薪能達(dá)到6000元以上。喂好了，根據(jù)成活率有獎(jiǎng)勵(lì)，逢年過(guò)節(jié)還發(fā)禮品。
今年春節(jié)，養(yǎng)鴿場(chǎng)沒(méi)有停工，愿意干的每人補(bǔ)助1000元，員工干得起勁：“有錢(qián)天天都是過(guò)年！”今年“三八”國(guó)際婦女節(jié)，我給女工每人發(fā)了一套化妝品，她們很高興，說(shuō)：“老公還沒(méi)給買(mǎi)過(guò)化妝品，老板有心了?！?/p>
我建議村里有能力的村民辦個(gè)小型養(yǎng)殖場(chǎng)，能掙錢(qián)，還不用舍下老人孩子外出打工。養(yǎng)殖技術(shù)包教包會(huì)，養(yǎng)的鴿子我全部收購(gòu)。但很多村民一提到資金投入，總是望而卻步。
今年4月，計(jì)劃在鎮(zhèn)上建一個(gè)新的養(yǎng)殖場(chǎng)，占地40畝。這邊肉鴿以人工灌喂為主，那邊養(yǎng)殖原糧鴿。這樣一來(lái)，鏈條更加完整，還能幫助更多村民就業(yè)。
村民特別支持我們，有時(shí)候出貨忙不過(guò)來(lái)，都來(lái)幫忙。我也想多為大伙做點(diǎn)事，這幾年，村里的水電費(fèi)我統(tǒng)一買(mǎi)單，鴿子糞有需要的都無(wú)償提供，大家好才是真的好。
人們總說(shuō)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，可哪一行沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)？認(rèn)準(zhǔn)了就干，前怕狼后怕虎，什么也干不成。很多事，不走彎路，終究到達(dá)不了終點(diǎn)。