??? 為切實保障農村食品安全，縣食藥監(jiān)局晏城所分類監(jiān)管深化農村食品市場，確保農村食品市場“舌尖上的安全”。
??? 規(guī)范農村食品生產行為。重點規(guī)范農村食品小作坊、小餐飲，嚴格落實主體責任和《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》規(guī)定，要求“亮證經營、場所整潔、健康衛(wèi)生、票據留存、食品合格、原料公示、不違法添加、主動配合檢查”、各項規(guī)章制度健全并嚴格執(zhí)行。規(guī)范農村食品銷售行為。重點整治農村小食品店的“五無食品”、過期食品等食品的銷售行為，食品經營者必須建立并嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度、索證索票制度、進貨查驗制度、食品召回及停止經營制度。 規(guī)范農村自辦宴席服務行為。規(guī)范流動廚師持證上崗，農村自辦宴席必須執(zhí)行申報等制度，強化從業(yè)人員體檢和培訓，提高食品安全保障能力。嚴格農村中小學食堂食品安全管理。要求學校食堂要按規(guī)定設置食品安全管理機構和配備專職食品安全管理人員，加強食品采購、加工、留樣、從業(yè)人員等管理，實行食品安全校長負責制。
??? 嚴厲打擊農村食品違法生產經營活動。對檢查中發(fā)現的嚴重食品生產經營違法行為，一律嚴厲處理，行刑銜接。
通訊員 林承業(yè) 孫興峰 攝