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網(wǎng)紅拉面館將搬遷外地,老板貸款為會員退儲值金

□本報記者 石少軍

10月19日,一條題為《德州拉面館老板貸款退還六千多名會員儲值金》的短視頻登上微博熱搜,截至10月29日,視頻累計點擊量近50萬次。為何要為會員退款,這件事來龍去脈是什么?記者就此展開調查。

“沒想到會走紅網(wǎng)絡”

10月29日上午,記者來到網(wǎng)絡視頻所說的位于我縣齊魯大街的云低拉面館,此時大門緊閉,櫥窗上的“退款公告”十分醒目。

拉面館周圍道路都在施工,圍擋林立,挖掘機正在轟鳴作業(yè)。不多時,一女子騎電動車來到店門口,她用手機玩起了自拍。

記者得知,女子名叫張麗,是這家面館的老顧客,前兩天,她收到了面館退給她的61元儲值金?!斑@次來拍點視頻和照片,想留個念想,順便發(fā)個抖音短視頻,表揚一下老板的誠信經營?!睆堺愓f。

記者隨即與面館老板劉希輝取得了聯(lián)系。不到10分鐘,走來兩名男子。高個男子戴著眼鏡,溫文爾雅,他便是劉希輝,旁邊中等身材的男子是他的合伙人白阿凱。

原來,這家店受到周邊修路影響,營業(yè)額減半,他們打算暫停營業(yè),先回老家禹城開店,等明年路修好再考慮回來重新營業(yè)。

“錢可以再掙,信譽丟了就沒法再挽回?!?5歲的劉希輝說,最近,他和白阿凱都動員家人幫忙退款,沒想到會走紅網(wǎng)絡。上微博熱搜后,很多親戚朋友看到后都詢問情況,給予了他們很大的支持。

“我們只想老老實實、本本分分做事,上熱搜始料未及,我們會盡快將剩余儲值金退給大家?!眲⑾]x說。

“想畫個圓滿句號”

去年12月,劉希輝與摩托車友白阿凱,原本做建筑和農資生意的兩個人,共同出資80萬元,合開這家店。豪華的裝修,配上現(xiàn)代感十足的裝飾,吸引大批年輕人前來消費,正常營業(yè)時,日營業(yè)額能到六七千元,成為當?shù)孛逼鋵嵉木W(wǎng)紅餐廳。開業(yè)9個月時間,面館積累1.4萬名會員,如今,還剩32萬元儲值金需退還。

為了盡快退完費,劉希輝和白阿凱制訂了一個階段性退款計劃?!凹热灰鲞@件事,方方面面都要做好。”劉希輝說,“我們準備分四個階段退費?!?/p>

第一階段通過公示或者微信公眾號等方式,告知顧客面館已經開啟退費程序,接收到通知的顧客可以主動加兩個人的微信進行退費。第二階段,對看不到公告的顧客,他們會一一打電話核實。劉希輝說,“有些禹城的顧客覺得我們馬上要搬去那邊開店,就不想退款了?!?/p>

“第三階段是給一些不常用微信或者手機的老人和小孩退費。這些顧客一般很難聯(lián)系到,我們會進行人數(shù)統(tǒng)計,然后直接拿現(xiàn)金上門退款。”劉希輝說,第四階段,對聯(lián)系不到的顧客的檔案進行永久保留,周期性復核,確保儲值金能及時退回去。

正如退款公告中寫道,“我們只要精神上的支持,不要物質支持。大家掙錢都不容易,請務必接受退費?!苯刂劣浾甙l(fā)稿時,云低拉面已經用銀行貸款為6500名會員完成退款,額度超18萬元。

“我們想為自己在齊河開的第一家拉面館畫上一個圓滿的句號?!奔幢阃丝畛绦蚍爆崳瑒⑾]x和白阿凱還是想堅持將每一筆儲值金都能夠退還給客戶。

“我們還會回來的”

開店源于他們對拉面的熱愛。

“我們倆是禹城人,戶外騎行時認識,也有共同吃面的愛好。以前,我們甚至能為吃上一碗好吃的片湯面,連開好幾個小時的車跑到大同,吃完面后再連夜回來。”白阿凱說。

倆人平時都有各自的主業(yè),因行業(yè)形勢等原因,他們想一起在快餐行業(yè)再創(chuàng)業(yè)。此次創(chuàng)業(yè)對于他們而言并非頭腦一熱。其實,早在去年年初,劉希輝就對拉面行業(yè)作了一些調查,并在傳統(tǒng)拉面基礎上,他們融入了更多年輕人的喜好和元素。

撤店并不意味著失敗。近期,他們在老家禹城重新選址規(guī)劃店面,這也被兩人稱為“云低拉面2.0版本”。

“我們總結了第一家店在流程和標準化生產等方面的經驗和不足,將再次營業(yè),也有顧客表示不想退款,會去禹城店里消費?!眲⑾]x說,齊河店雖然關停,但他們保留了核心團隊。

對于未來,劉希輝和白阿凱信心滿滿。在他們的規(guī)劃中,禹城店已經選好店面即將進入裝修階段。兩人也有一個小心愿,待新店開業(yè)穩(wěn)定后,明年春天,還想再回到齊河開店。

“齊河兄弟姐妹在我們創(chuàng)業(yè)初期給了很大的支持,等拉面館運營模式更加成熟后,我們也會更好地回來服務大家?!眲⑾]x說。

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