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4500畝藜麥香飄黃河岸

齊河藜麥優(yōu)質(zhì)育種基地工人在收獲藜麥(資料圖)

齊河著力發(fā)展精品農(nóng)業(yè),兩年實(shí)現(xiàn)“超級(jí)谷物”大面積種植——4500畝藜麥香飄黃河岸

□本報(bào)記者鐘偉本報(bào)通訊員崔志華邊芳芳

6月29日,宣章屯鎮(zhèn)1300畝藜麥大田里,藜麥進(jìn)入成熟期,鄉(xiāng)土豐利農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社正安排收割的相關(guān)事宜。全縣像宣章屯鎮(zhèn)這樣的藜麥大田共有4500畝,如今豐收在望?!坝捎趥鹘y(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單一又缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,農(nóng)民增收致富的步伐緩慢。通過(guò)科技引領(lǐng)和合作社示范帶動(dòng),選擇、培育特色農(nóng)產(chǎn)品,打破種植作物單一化,促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,一直是我們努力的方向。 ”縣農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中心主任張峰介紹,藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單作物即可滿足人類所需的全部營(yíng)養(yǎng)的糧食,被譽(yù)為“超級(jí)谷物”。推廣種植藜麥、發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)為我縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革找到一條有效途徑,為精品農(nóng)業(yè)培育出一種新的特色產(chǎn)業(yè)。

強(qiáng)種業(yè),穩(wěn)基礎(chǔ)

6月25日,在藜麥優(yōu)質(zhì)育種研發(fā)基地里,多年從事藜麥育種工作的山東師范生命科學(xué)學(xué)院博士李圓圓和她的同事正在忙著進(jìn)行藜麥雜交去雄以及品種篩選的相關(guān)工作。在藜麥優(yōu)質(zhì)育種研發(fā)基地里,有序規(guī)劃著資源圃、篩選圃、區(qū)試圃等種植區(qū)域,還配套建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)田灌溉系統(tǒng),還有加速藜麥生長(zhǎng)的藜麥快速育種實(shí)驗(yàn)室?!稗见溁ㄐ?、花序多樣,有穗狀花序、圓錐花序、傘房花序等多種類型,藜麥同一植株上有雌花、兩性花等,一般為自花授粉。由于藜麥花小且排列緊密,不同類型的花混雜在一起,加上是自花授粉,這些客觀條件都給藜麥育種工作帶來(lái)了很大的障礙。我們現(xiàn)在應(yīng)用的是雜交育種,現(xiàn)有技術(shù)主要在實(shí)驗(yàn)室或者相關(guān)設(shè)施條件下進(jìn)行,通過(guò)剝開(kāi)花萼進(jìn)行去雄。 ”在藜麥快速育種實(shí)驗(yàn)室門外,李圓圓指著正在室內(nèi)給藜麥去雄的工作人員介紹,在實(shí)驗(yàn)室條件下,藜麥一年能實(shí)現(xiàn)育種4至5代。

藜麥產(chǎn)業(yè)要謀求大發(fā)展,藜麥種子就是一篇不可不做,且必須要做好、做精、做強(qiáng)的文章。齊河專門成立了山東康健藜麥農(nóng)業(yè)科技有限公司,具體負(fù)責(zé)藜麥良種培育、繁育到推廣種植等工作。去年進(jìn)行了3次播種,共收獲種子5564.5公斤,培育出了以山引1號(hào)至8號(hào)、康健黑藜一號(hào)、康健白藜一號(hào)為代表的優(yōu)良品種20多個(gè),其中白藜和黑藜兩個(gè)品種最為突出,其特點(diǎn)為出苗成活率高、矮稈抗倒伏、顆粒飽滿、莖稈粗壯、生長(zhǎng)周期短等,實(shí)測(cè)蛋白含量為12%至19%。

為加快育種研發(fā),齊河還與山東舜豐基因編輯研究院達(dá)成合作意向,計(jì)劃由山東師范大學(xué)、上海植物逆境生物學(xué)研究中心、縣政府三方共建成立山東黃河藜麥產(chǎn)業(yè)研究院,通過(guò)新型植物基因編輯技術(shù),定位品質(zhì)優(yōu)良性狀關(guān)鍵基因。

廣種植,推合作

“今年全縣種植黎麥4500畝,其中晏城街道500畝,劉橋鎮(zhèn)700畝,宣章屯鎮(zhèn)1300畝,祝阿鎮(zhèn)600畝,焦廟鎮(zhèn)600畝,齊晏文旅600畝,齊控集團(tuán)200畝。 ”張峰介紹。

通過(guò)公開(kāi)招標(biāo),齊河確定劉橋鎮(zhèn)糧源農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社、康健藜麥農(nóng)業(yè)科技有限公司、鄉(xiāng)土豐利農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社、齊力新農(nóng)業(yè)服務(wù)公司作為種植服務(wù)單位,主要種植品種為山引1號(hào)至4號(hào)4個(gè)適合平原地區(qū)生長(zhǎng)的藜麥新品種,生長(zhǎng)周期約110天。他們將種子免費(fèi)分配到各種植單位,在2月底前全部播種完成,如今已經(jīng)進(jìn)入成熟收獲期。

在2019年種植基礎(chǔ)上,根據(jù)山東師范大學(xué)技術(shù)指導(dǎo),制作了種植手冊(cè)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)計(jì)劃,根據(jù)種植單位需要提供技術(shù)指導(dǎo),配合做好現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作。不光在本地種植,齊河還在東營(yíng)市河口區(qū)試種200畝、在淄博周村區(qū)試種200畝,免費(fèi)供種。 

為強(qiáng)化對(duì)外交流合作,他們聘請(qǐng)阿根廷布宜諾斯艾利斯大學(xué)丹尼爾·伯特諾教授擔(dān)任藜麥種植和育種技術(shù)顧問(wèn),與巴基斯坦費(fèi)薩拉巴德農(nóng)業(yè)大學(xué)ShahzadBasra教授簽署合作備忘錄,促進(jìn)科研人員互訪與藜麥研究資源交流。與率先將藜麥引入中國(guó)的西藏大學(xué)教授貢布扎西合作,開(kāi)展藜麥優(yōu)質(zhì)育種交流。與新疆五征綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作,在新疆麥蓋提縣開(kāi)展了300畝藜麥試驗(yàn)示范種植,全部采用機(jī)械化播種。積極參與援疆扶貧,為新疆提供耐干旱的優(yōu)質(zhì)藜麥種質(zhì)資源,為藜麥在新疆大規(guī)模種植奠定了基礎(chǔ),助力受援地百姓脫貧致富。

種好,還要儲(chǔ)存好。針對(duì)藜麥?zhǔn)斋@期正值雨季,而且收獲時(shí),藜麥的含水量一般比較高,極易發(fā)芽霉變的情況,齊河立足解決農(nóng)民和種植大戶“曬糧難”“存放難”問(wèn)題,今年還投資260萬(wàn)元建設(shè)了藜麥烘干儲(chǔ)存中心,設(shè)有日烘干能力200噸的烘干機(jī)組以及倉(cāng)儲(chǔ)能力2000噸的鋼板倉(cāng)等設(shè)備。

重加工,提價(jià)值

走進(jìn)山東藜源食品有限公司,生產(chǎn)線旁的工人們正緊張地忙碌著。在經(jīng)過(guò)去皂、烘干等工序后,散發(fā)著濃濃香味的藜麥產(chǎn)品被分裝進(jìn)大小不一的包裝,然后運(yùn)往各大超市及零售專賣店。

一粒小藜麥蘊(yùn)藏的加工價(jià)值究竟有多大?齊河一直都有一個(gè)提法,就是“要把一粒藜麥吃干榨凈”?!白鳛槿热珷I(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物的藜麥,營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值超過(guò)多數(shù)谷物,古代印加人稱之為糧食之母,被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)黃金、未來(lái)食品等,還被素食愛(ài)好者奉為素食之王,是未來(lái)最具潛力的農(nóng)作物之一。”張峰表示,在經(jīng)歷了精深加工與深度開(kāi)發(fā)之后,這粒小藜麥釋放出來(lái)的價(jià)值與其作為原糧的價(jià)值相比,可能會(huì)是指數(shù)級(jí)的增長(zhǎng)。

2019年11月,齊河注冊(cè)成立了山東藜源食品有限公司,完成了藜麥加工車間約3000平方米的改造工作,購(gòu)置了先進(jìn)的藜麥成套加工設(shè)備和灌裝設(shè)備。加工基地主要以生產(chǎn)藜麥米和藜麥面粉等深加工產(chǎn)品為主,并通過(guò)食品安全主管部門的驗(yàn)收。

為使2020年銷售額實(shí)現(xiàn)突破,建立穩(wěn)定的銷售渠道,經(jīng)研究篩選,齊控集團(tuán)與銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的第三方公司合作,注冊(cè)成立了“山東陌上春耕農(nóng)業(yè)科技有限公司”,作為藜麥米及深加工產(chǎn)品的銷售平臺(tái)。下一步,將在全國(guó)范圍內(nèi)招募代理商,合理制定出售價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條件。通過(guò)淘寶、京東、美團(tuán)、微商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等第三方平臺(tái),開(kāi)展線上銷售,積極對(duì)接溝通大型商超、食品企業(yè)等,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)訂單式生產(chǎn)銷售。

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