??? 德州新聞網(wǎng)訊 近日， “聯(lián)合利華飲食策劃杯”第七屆全國烹飪技能競賽 (山東賽區(qū))在煙臺市福山區(qū)美食文化城落下帷幕。我縣桃園賓館再創(chuàng)佳績，推薦參賽的崔世棟、趙書志分獲金、銀獎。
??? 全國烹飪技能競賽是國內(nèi)餐飲業(yè)最具規(guī)模、最具權(quán)威、覆蓋區(qū)域最廣的頂尖的專業(yè)賽事，每五年舉辦一次，自1983年創(chuàng)辦以來，已成功舉辦過六屆。此次共有426名餐飲高手報(bào)名參加，創(chuàng)下了歷屆全國大賽參賽人數(shù)之最。
??? 此次比賽中，桃園賓館派出行政總廚崔世棟及面點(diǎn)主管趙書志參加。最終經(jīng)過激烈角逐，崔世棟憑著嫻熟的刀工、精湛的技藝、精美的擺盤以 “滑炒里脊絲”、 “偏偏起舞”、 “鴿舞生平”三道熱菜勇奪 “中餐熱菜金獎”。面點(diǎn)主管趙書志憑借 “銀絲卷”、 “一品蒸餃”及到山東不可不吃的一百種美食 “簽子饅頭”而獲得 “中餐面點(diǎn)銀獎”。這是該賓館繼2007年行政總廚崔世棟參加中央電視臺 “美食美客滿漢全席——全國烹飪電視擂臺賽”贏得擂主以來，獲得的又一項(xiàng)全國性烹飪冠軍。近年來，桃園賓館致力于烹飪研究和餐飲業(yè)的投資發(fā)展，先后投資數(shù)萬元完成中央廚房改造，全面推行中餐標(biāo)準(zhǔn)化，為全縣餐飲事業(yè)的發(fā)展起到了積極推動作用。 （郝守清）