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禹城:整改4家校園食堂

德州新聞網(wǎng)訊(晚報(bào)記者 楊曉婷 通訊員 高金霞 朱秀麗)11月中旬,禹城市教育局聯(lián)合相關(guān)職能單位,對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位餐飲安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,通過(guò)“四查四看”筑牢師生健康防火墻。
據(jù)介紹,“四查”即一查餐飲服務(wù)許可證是否在有效期內(nèi)、經(jīng)營(yíng)者是否具備餐飲服務(wù)資質(zhì),從業(yè)人員是否建立健康管理制度;二查學(xué)校各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全制度是否健全,食堂原材料的貯存是否達(dá)標(biāo),教師陪餐制度是否落實(shí);三查是否落實(shí)食品及原料采購(gòu)索證索票制度、是否違法添加和濫用食品添加劑、使用過(guò)期食品及原料等行為;四查學(xué)校周邊小飯桌、小餐飲店、小食品加工點(diǎn)是否制售假冒偽劣和有毒有害食品?!八目础奔匆豢喘h(huán)境是否清潔,消防設(shè)施是否齊全;二看餐具消毒保潔是否到位、食品加工制作過(guò)程是否規(guī)范;三看食品留樣制度是否落實(shí);四看食品貯存管理是否符合食品安全要求。
截至日前,共檢查中小學(xué)校及幼兒園各類(lèi)學(xué)校食堂21家,學(xué)校周邊小餐館、小吃店、飲品店126家。對(duì)4家存在問(wèn)題的食堂和食品經(jīng)營(yíng)者,檢查組當(dāng)場(chǎng)下發(fā)了整改通知書(shū)進(jìn)行整改;對(duì)2家問(wèn)題嚴(yán)重的當(dāng)事人進(jìn)行約談,追究有關(guān)人員責(zé)任,并對(duì)存在食品安全問(wèn)題的學(xué)校全市通報(bào)。

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