德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報全媒體記者辛昊龍）“一、查看員工培訓(xùn)記錄；二、進菜查驗；三、快檢記錄；四、查看留樣……”這是賈衛(wèi)峰在4月15日夜晚寫下的工作日志，簡單記錄了他在德州二中高三開學(xué)第一天的工作經(jīng)歷，文字雖簡單，但責(zé)任重如泰山。

賈衛(wèi)峰，德州市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科副科長，也是這次進駐德州二中的防疫工作組督查飲食安全的負責(zé)人?！皺z查工作人員的培訓(xùn)記錄、操作間衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備是否合格、操作流程是否規(guī)范以及進貨渠道是否可靠，從14日上午來到二中開始，這些項目我每天都要檢查?！辟Z衛(wèi)峰告訴記者，為了疫情防控，避免食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，每一項工作都馬虎不得，既是為了記錄工作，也是為了每天查漏補缺，所以才開始寫工作日志。

學(xué)校的早餐是6點鐘開始，賈衛(wèi)峰5點半就已經(jīng)到食堂開始檢查了，食堂工作人員的健康排查，食材原料、進貨渠道是否有索證索票的環(huán)節(jié)，食堂的衛(wèi)生情況，餐食的制作過程是否規(guī)范，再到食品的留樣記錄，各個環(huán)節(jié)他都要進行檢查。

在檢查完餐食的制作流程后，他還要等候?qū)W生們前來吃早餐，直到最后一批學(xué)生即將結(jié)束用餐，他才會離開，這時已經(jīng)接近早上7點了。每天一日三餐，賈衛(wèi)峰都會圍繞《中小學(xué)開學(xué)條件核驗細則》和相關(guān)規(guī)定進行細致檢查。

賈衛(wèi)峰說，從3月27日開始參加市核驗組對市屬高中的檢查工作，再到被抽調(diào)進省核驗組參加對德州市高中的抽查工作，一直到4月10日的這段時間頻繁出差，他和家人是聚少離多，特別是從4月14日進駐到德州二中后，在督查任務(wù)結(jié)束前都不能回家，他很想念家人?！懊刻焱砩舷掳嗪?，都會和今年即將小學(xué)畢業(yè)的兒子視頻通話，講講自己的工作，了解一下孩子的學(xué)習(xí)情況，這讓我感到很溫暖?！辟Z衛(wèi)峰說?！拔以诮?jīng)過教室聽見學(xué)生的讀書聲和老師的講課聲時，就會想起曾經(jīng)即將參加高考的自己?！辟Z衛(wèi)峰表示，在孩子們這個關(guān)鍵的時期，不想因為自己的工作失誤而讓他們受到飲食方面的不利影響，所以一定會盡心盡力保障學(xué)生們的飲食安全，確保學(xué)校的食堂規(guī)范有序運營，并持續(xù)下去。