德州市蔬菜春季生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見

當前，氣溫逐漸回升，全市蔬菜生產(chǎn)開始進入春管春種時期。為切實做好春季蔬菜生產(chǎn)管理工作，保障“菜籃子”產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)發(fā)展中心結(jié)合市域生產(chǎn)實際，并經(jīng)相關(guān)專家會商，提出《德州市蔬菜春季生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見》，供參考。

一、越冬茬蔬菜管理

（一）越冬日光溫室蔬菜管理

去年秋、冬季定植越冬茬溫室蔬菜，部分正處于生長盛期，容易發(fā)生脫肥、病蟲危害等情況，管理上應(yīng)加強溫度、光照、水肥等調(diào)控，及時防治病蟲害，延長果實采收期，增加產(chǎn)量；部分已完成換茬或正在換茬，要加強苗期管理，做到苗全苗壯，為后期穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

1.溫度管理。溫度管理以通風控溫為主。在晴好天氣條件下，溫室內(nèi)氣溫上升非?？?，草苫、棉被等覆蓋物要早揭，盡量早見光。溫室內(nèi)溫度超過30℃時開始通風降溫，一般保持溫室內(nèi)溫度在22-28℃左右。傍晚太陽的直射光照不到棚膜面上時關(guān)閉風口，以關(guān)閉風口后室內(nèi)溫度不再回升、不再產(chǎn)生新的水蒸氣為標準。隨著氣溫進一步回升，應(yīng)逐漸加大通風面積和通風量。夜間應(yīng)維持在10-20℃。

2.濕度管理。日光溫室具有高濕和氣流緩慢等特點，加上周年生產(chǎn)及連作等因素，容易導致病蟲害發(fā)生，所以必須搞好濕度管理。一般情況下茄果類蔬菜空氣相對濕度應(yīng)控制在60%左右，瓜類蔬菜應(yīng)控制在80%左右。早春由于地溫低，忌大水漫灌，大水漫灌不僅降低地溫，影響根系正常生長，還容易造成棚內(nèi)空氣濕度過高，滋生病害。澆水要采用膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度；澆水應(yīng)盡量選在晴天上午進行，澆水后關(guān)閉通風口，迅速提高棚內(nèi)溫度，然后通風排濕。后期氣溫升高，植株生長加快，可適當加大澆水量和次數(shù)。

3.光照管理。在確保室溫的條件下，不論睛天、陰天，溫室草苫、棉被等外保溫覆蓋材料盡量早揭晚蓋，以延長植株光照時間，促進光合作用。對于結(jié)果期植株，要注意及時抹杈、摘除老葉，改善室內(nèi)通風透光條件。

4.肥水管理。要根據(jù)天氣變化和蔬菜長勢，科學進行肥水管理。采用膜下澆小水，忌溝灌大水；提倡采用水肥一體化追肥澆水，保持合理的空氣濕度和土壤濕度；注意追施生物菌肥、腐植酸肥、甲殼素、海藻肥以及氨基酸類等利于養(yǎng)根的肥料；適時葉面噴施 0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合液，或氨基酸類營養(yǎng)液，補充植株營養(yǎng)。其中，對于結(jié)果期蔬菜，植株對養(yǎng)分的需求量大，要根據(jù)長勢適時適量追肥，充分滿足植株的生長需求，以延緩植株衰老，增加產(chǎn)量。追肥要掌握“少量多次”的原則，同時注意平衡施肥，適量增加磷鉀肥的使用量，以提高植株的抗逆性。生長后期，可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀或0.1%尿素等葉面肥，快速有效地補給養(yǎng)分。

（二）越冬露地蔬菜管理

越冬露地蔬菜主要有大蒜、洋蔥、菠菜、韭菜等。隨著春季溫度的逐漸回升，越冬蔬菜開始進入返青快速生長期，管理上一是要注意及時中耕，提溫保摘，促進越冬蔬菜根系生長，二是要及早清除菜田雜草，防止雜草與蔬菜爭奪養(yǎng)分。同時，還要根據(jù)天氣狀況，于3月中旬至4月初適時進行追肥、澆水，提苗發(fā)棵，促其早返青、早上市。

二、春季拱棚蔬菜種植工作

（一）塑料大棚蔬菜生產(chǎn)管理

早春大棚蔬菜多為喜溫蔬菜及少數(shù)耐熱蔬菜，如黃瓜、番茄、甜瓜、西瓜、茄子、辣椒等。生產(chǎn)上要抓好以下三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

1.定植期間生產(chǎn)管理。春節(jié)過后，我市連續(xù)遭遇降雪、降溫、弱光天氣，地溫、氣溫回升較慢，要充分做好大棚蔬菜定植前的各項準備工作。一是要早覆蓋棚膜，早澆水造墑、覆蓋地膜，以利提升地溫；二是采取起高壟、膜下滴灌、壟面覆蓋地膜等措施，以利增加氣溫；三是幼苗定植前提前煉苗，看天定植，好定植后最好有2-3個晴天。對剛定植的蔬菜要以提高棚內(nèi)溫度為主，加強管理，以促進植株及早緩苗、快速生長。

2.緩苗后蔬菜管理。緩苗后的蔬菜要做好夜間保溫和白天通風降濕工作，注意夜間大棚內(nèi)氣溫盡量保持在15-20℃，白天保持在20-30℃，棚內(nèi)溫度超過30℃，注意及時通風降溫。4月中旬以后，當外界夜間低氣溫高于15℃時則整夜通風，并及時追施速效肥料，可用0.3%-0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面施肥，座果后一般每畝施復合肥10-15公斤，施肥后隨即澆水，并注意通風，切忌大水漫灌，提倡采取膜下暗灌或滴灌的方式澆水。追肥、澆水應(yīng)選擇在晴天進行，防止陰、雨天澆水，以免濕度過大，造成地溫、室溫降低，影響蔬菜生長，增加病蟲害發(fā)生機率。

（二）中小拱棚蔬菜管理

重點要做好以下三個方面的工作。

1.提前扣棚提溫。早春中、小拱棚保護地栽培，要提前10-15天扣棚，增加土壤蓄熱，提高棚內(nèi)氣溫和地溫，殺滅病菌，加速有機質(zhì)肥料的轉(zhuǎn)化分解，促進蔬菜植株生長吸收利用。

2.適期播種和定植。安全的定植和播種期是保障早春蔬菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵因素。當棚內(nèi)連續(xù)3天低氣溫穩(wěn)定在10℃以上，10厘米深土溫穩(wěn)定在10℃以上時即可進行田間定植。茄果類、瓜類一般在3月中下旬移栽。

3.注意防寒保溫。中小拱棚蔬菜采取地膜和拱棚雙覆蓋栽培或三膜覆蓋。定植后要立即覆蓋地膜，搭建小拱棚覆蓋。地膜要拉緊、鋪平、壓實，破口處用土封嚴。拱棚四周薄膜要用土壓牢，以防止大風吹破薄膜。定植后要密閉拱棚5-7天，以利于促進早緩苗。緩苗后要視天氣變化，做好通風與蓋膜的管理。一般可在4月中下旬后，視天氣與生長情況，加大通風降溫煉苗，適時撤除塑料拱棚，進行正常栽培管理。

（三）春季露地播種蔬菜管理

1.播種定植。春露地蔬菜的定植期一般比拱棚晚20天左右，甘藍類蔬菜3月下旬定植，瓜類蔬菜4月中下旬斷霜后定植。對耐寒性較強的速生蔬菜如油菜、小白菜、萵苣、生菜等，可在3月中下旬進行大田直播。定植前要整好地，施足基肥，定植一般選在晴天中午進行，栽苗后要及時澆水。

2.肥水管理。春季露地蔬菜肥水管理要按照前輕后重原則進行。定植后要及時澆水，促進緩苗。緩苗后7-15天不澆水，不追肥，實行蹲苗，促進根系發(fā)育。為防止幼苗徒長，前期應(yīng)適當控制澆水施肥，瓜類蔬菜待瓜座住后，再進行澆水施肥。

三、合理開展病蟲害綠色防控

（一）降低棚內(nèi)濕度。日光溫室蔬菜生產(chǎn)在種植行間鋪設(shè)干的作物秸稈，不僅能降低棚內(nèi)濕度、減輕病害發(fā)生，還具有提高地溫的作用。同時，要注意利用中午溫度高的時候，及時通風降濕。

（二）生物物理防治。通過生物性誘劑、利用粘蟲板和殺蟲燈，集中誘殺蚜蟲、粉、薊馬和鱗翅目害蟲。在棚室出入口、上下通風口處配置40目以上的防蟲網(wǎng)防止害蟲進入棚內(nèi)。

（三）選擇不同劑型和噴藥時間。撒施硫磺或采用硫磺熏蒸，對預防白粉病、灰霉病等具有較好效果。采取化學防治時，盡量選用粉塵劑或煙霧劑，噴施液體藥劑時選擇露水干后或下午時段噴藥。

（四）及時摘除病葉、病果。病葉、病果用塑料袋收集，移至棚外集中處理，以免造成病害再侵染。

四、主動應(yīng)對極端災害天氣影響

春季容易發(fā)生“倒春寒”、大風、連陰天、雨雪、霧霾等極端災害性天氣，對蔬菜生產(chǎn)造成危害。要注意關(guān)注天氣預報，對氣候變化早做準備。

（一）“倒春寒”。早春氣溫回升過程中，易受冷空氣入侵，出現(xiàn)大幅降溫驟冷天氣，即“倒春寒”。一般短時寒流只危害地上部分，持續(xù)時間長（3天以上）時也會危害地下部分。一般采取如下應(yīng)急措施：一是多層覆蓋?？稍诿薇换虿萆簧霞由w一層薄膜，也可在棚內(nèi)再套小拱棚，以增加保溫效果；二是臨時加溫。使用爐火、電熱線等快捷的加溫方式及時補溫；三是控制澆水。澆水后遇寒流，地溫恢復艱難，易造成蔬菜爛根、死棵或根及各種病害流行蔓延。

（二）大風天氣。設(shè)施蔬菜抵御大風天氣，要提前固定好覆蓋物，使其不被風吹落；應(yīng)在白天固定好棚膜風口、壓好壓膜線或壓膜帶，并經(jīng)常檢查、修補好損壞的棚膜；通風口要壓實蓋好，避免冷風從通風口直接吹入畦內(nèi)傷苗；夜間要固定好棉被等覆蓋物，必要時按東西橫向壓兩根加布套的細鋼索。

（三）連續(xù)陰天或霧霾天氣。早春連續(xù)陰天或霧霾天氣，容易導致光照不足，棚內(nèi)氣溫、地溫較低，濕度較大，極易誘發(fā)病蟲害。

應(yīng)對措施：一是加強保溫補溫。增加外層薄膜的層數(shù)，改善保溫效果；在棚內(nèi)扣小拱棚，夜間覆蓋薄膜；鋪設(shè)地膜，提高地溫，降低棚內(nèi)空氣濕度；必要時，人工加溫。二是爭取光照。注意清潔棚膜，保持其透光性；只要揭苫后氣溫不下降，或下降范圍在1-2℃以內(nèi)，都要適時揭苦讓蔬菜見光；采用地面鋪反光膜、墻面掛反光幕、內(nèi)墻和立柱表面涂成白色等措施，充分利用反射光；必要時人工補光。三是減少灌水。盡量減少澆水次數(shù)，確需澆水時，選擇晴天的上午進行，小水膜下暗灌，防止大水漫灌，灌水后應(yīng)放風降濕。四是減少營養(yǎng)消耗。瓜果類蔬菜要及時采摘，以免負擔過重，造成落花落果。同時，要噴施葉面肥，增強植株的抗凍和抗逆性。五是防止病害蔓延。加強病害的監(jiān)測，特別要注意灰霉病、白粉病、靶斑病、葉霉病、霜霉病和晚疫病的發(fā)生和蔓延，一旦發(fā)病，及時用煙霧劑或高效彌霧機噴藥防治，同時做好放風除濕工作，搞好設(shè)施小氣候的調(diào)控。

（四）連陰后驟晴天氣。連陰驟睛天氣切不可猛然全部揭開棉被，采取卷起-放下-再卷起-再放下的方式使植株逐漸適應(yīng)，避免室溫過高，蔬菜葉片在強光下失水萎蔫。若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫應(yīng)立即回蓋棉被，待植株恢復后再逐步揭棉被。久陰乍晴，在防萎蔫的同時還要盡量緩澆水，選擇水溶性的肥料，最好是腐殖酸肥料，有利于發(fā)根。也可選用一些促根的藥劑灌根，促進根系快速恢復。

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來源|德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)發(fā)展中心
編輯|董天力