德州新聞網(wǎng)訊(德州晚報(bào)全媒體記者王風(fēng)林?jǐn)z影胡兵通訊員張衛(wèi))
10月22日上午10時(shí),記者走訪城區(qū)多個(gè)市場(chǎng)和大型超市了解到,隨著氣溫轉(zhuǎn)涼,火鍋越來(lái)越受到德州市民的喜愛,作為火鍋必備品的羊肉價(jià)格也出現(xiàn)了持續(xù)上升。商販們表示隨著冬季的臨近,羊肉的價(jià)格有很大概率持續(xù)走高。
記者在三八路便民市場(chǎng)一家牛羊肉攤位看到,羊肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了78元/公斤,來(lái)買肉的市民們感嘆剛剛經(jīng)歷了豬肉價(jià)格上漲,現(xiàn)在羊肉又要“發(fā)威”了。牛羊肉專賣店的店主劉先生表示,在幾天之內(nèi)每公斤羊肉的漲幅已經(jīng)接近兩元,“平度一只公綿羊都要每公斤29元更不要說內(nèi)蒙羊了,漲價(jià)也是無(wú)奈之舉。”
記者走訪了位于青年路上的一家羊湯館。據(jù)店主介紹,因?yàn)闅鉁亟档停驕甑纳忾_始紅火起來(lái),但成本的提高也讓他十分煩惱。“羊肉漲價(jià)已經(jīng)很久了,雖然漲幅不是很大,但也給我增加了不小的經(jīng)營(yíng)壓力,進(jìn)入11月份后,我打算調(diào)整一下羊湯的價(jià)格,現(xiàn)在大份羊肉湯每碗10元,都快成了賠本賺吆喝?!?/p>
目前,在萬(wàn)達(dá)商場(chǎng)里的某火鍋店還沒有因羊肉價(jià)格上漲出現(xiàn)漲價(jià)的情況,一名店員表示比起調(diào)整價(jià)格,采用薄利多銷的方式更能夠吸引顧客?!半m然羊肉價(jià)格上漲,但是蔬菜價(jià)格比較便宜,顧客吃火鍋葷素搭配,或者多點(diǎn)一些配菜,價(jià)格整體算下來(lái)成本還可以接受,但如果輕易調(diào)整價(jià)格很容易導(dǎo)致顧客流失?!?/p>
因?yàn)槭忻竦难蛉庀M(fèi)在近年來(lái)有著較大的漲幅,而羊的生長(zhǎng)周期比起其他常見肉類更長(zhǎng),種羊要達(dá)到生育高峰,至少需要三年時(shí)間,所以才會(huì)導(dǎo)致羊肉價(jià)格的上漲。而前段時(shí)間豬肉價(jià)格飛漲也助推了羊價(jià)。商販與經(jīng)營(yíng)者普遍認(rèn)為,羊肉的價(jià)格走勢(shì)只是受供求關(guān)系的影響,短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)天價(jià)羊肉的情況。