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德州建成產(chǎn)品追溯體系 手機(jī)掃碼了解“前世今生”


  12月18日,記者從全市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)情況新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,目前,德州市級(jí)重要產(chǎn)品追溯體系指揮中心已正式啟用。通過培育一批覆蓋生鮮批零、特色商品、電子商務(wù)等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化龍頭追溯企業(yè),形成了涵蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)物流、零售團(tuán)消等環(huán)節(jié)的“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的全鏈條追溯體系,有力地促進(jìn)了質(zhì)量安全綜合治理,提升了產(chǎn)品質(zhì)量安全與公共服務(wù)水平,更好地滿足了人民群眾生活和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要。


  一物一碼全鏈追溯

  18日上午,當(dāng)記者走進(jìn)澳德樂地下一層超市時(shí)發(fā)現(xiàn),在水果蔬菜區(qū)域,有著醒目的標(biāo)識(shí)牌,上面寫著“產(chǎn)品追溯”。記者在每個(gè)商品價(jià)格牌的右方,都能看到有一個(gè)二維碼的標(biāo)志,拿出手機(jī)掃一掃,該商品的供應(yīng)商信息、檢驗(yàn)信息、商品名稱、進(jìn)場(chǎng)日期、批次號(hào)、檢測(cè)日期、銷售門店和上架日期,以及門店信息、交易信息、檢測(cè)報(bào)告、企業(yè)介紹等信息一目了然。
  記者掃了“琯溪蜜柚”的二維碼發(fā)現(xiàn),里面顯示商品的產(chǎn)地為福建,生產(chǎn)商是平和縣雨和農(nóng)副產(chǎn)品有限公司,檢驗(yàn)日期為2018年11月14日,檢驗(yàn)結(jié)果為合格。除此之外,還有追溯鏈條,包括產(chǎn)品的名稱、進(jìn)入配送中心的批次號(hào)、檢測(cè)日期等等都有詳細(xì)的信息記錄,而其中最讓消費(fèi)者放心的是信息中含有商品的檢測(cè)報(bào)告的照片,讓消費(fèi)者買得放心。
  在德州扒雞美食城高地店熟食區(qū)域,記者看到在商品的價(jià)格牌上,同樣有著二維碼?!拔仪皫滋熨I食品時(shí),發(fā)現(xiàn)價(jià)格牌上有二維碼,出于好奇我掃了掃,發(fā)現(xiàn)里面有著該食品的各類信息,讓我買得特別放心,現(xiàn)在我買之前都會(huì)掃一掃,看看產(chǎn)品的各類信息。”在德州扒雞美食城高地店正在買熟食的王先生這樣告訴記者。
  記者也拿起手機(jī)掃了“豬肉餛飩”的商品信息,發(fā)現(xiàn)其中有豬產(chǎn)品的采購(gòu)批次、憑證號(hào)、供應(yīng)商名稱、采購(gòu)人、入店時(shí)間、入店數(shù)量、質(zhì)檢報(bào)告等信息,還有做餛飩用的飲用水、大蔥的詳細(xì)信息,讓消費(fèi)者清晰地知道一個(gè)小小餛飩其中主料的所有信息。


  消費(fèi)者掃碼6萬(wàn)余人次

  記者從新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,2016年我市入圍全省重要產(chǎn)品追溯體系示范市,德州主要開展肉菜和德州扒雞的追溯體系建設(shè)。市商務(wù)局在總結(jié)商務(wù)部前五批肉菜追溯試點(diǎn)的基礎(chǔ)上,將原有的以環(huán)節(jié)為主體的過程追溯改變?yōu)橐云髽I(yè)為主體、以產(chǎn)品為載體的追溯模式,推動(dòng)追溯建設(shè)向“放管服”改革、“輕資產(chǎn)”建設(shè)、“大數(shù)據(jù)”應(yīng)用和智能化方向發(fā)展。
  我市重要產(chǎn)品追溯體系建成了“一個(gè)平臺(tái),六大體系”,即市級(jí)重要產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)、“互聯(lián)網(wǎng)+批發(fā)市場(chǎng)”的新型市場(chǎng)追溯體系、批零全鏈條的商超追溯體系、批配結(jié)合到餐桌消費(fèi)的團(tuán)消追溯體系、“追溯+電商平臺(tái)”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域電子商務(wù)追溯體系、“追溯+精準(zhǔn)扶貧”的市級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯供應(yīng)商追溯體系、“養(yǎng)加銷”全鏈條的扒雞特色產(chǎn)品追溯體系。
  經(jīng)過兩年深入扎實(shí)的工作,市級(jí)重要產(chǎn)品追溯體系指揮中心已正式啟用,管理平臺(tái)上線運(yùn)行,直聯(lián)的18家示范企業(yè)完成建設(shè)任務(wù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)上傳,項(xiàng)目已覆蓋全市6個(gè)縣市區(qū)(德城區(qū)、禹城市、樂陵市、夏津縣、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)),涵蓋18家企業(yè),330個(gè)節(jié)點(diǎn)。具體包括1家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、1家連鎖超市、4家扒雞生產(chǎn)企業(yè)、2家團(tuán)體采購(gòu)單位、1家電商平臺(tái)和9家市級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯供應(yīng)商。其中,大中型批發(fā)市場(chǎng)、生鮮商超、扒雞生產(chǎn)企業(yè)的覆蓋率均達(dá)到80%以上,其他也為各行業(yè)的龍頭企業(yè),形成了較明顯的示范帶動(dòng)作用。截至目前,市級(jí)平臺(tái)共接收上傳有效數(shù)據(jù)510余萬(wàn)條,消費(fèi)者掃碼6萬(wàn)余人次。      德州晚報(bào)全媒體記者 王南 張明凱 攝影 劉振興



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  追溯體系建設(shè)有何意義?

  1.提升企業(yè)管理模式和信息化水平
  追溯體系建設(shè)與流通現(xiàn)代化程度緊密相關(guān),推進(jìn)肉菜流通電子化結(jié)算,是保障追溯體系長(zhǎng)效機(jī)制的重要舉措。同時(shí),大大降低了交易風(fēng)險(xiǎn),保障了資金安全,提升了企業(yè)的管理模式和信息化水平。在納入追溯體系建設(shè)后,使黑馬農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的管理方式由原來(lái)在全省處于落后地位一躍成為在全國(guó)具有領(lǐng)先水平。
  2.提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
  推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè),有利于促進(jìn)生產(chǎn)者按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)加工,從源頭提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。采用電子價(jià)簽?zāi)J綄?shí)現(xiàn)了商品交易前可追溯查詢,改變了原來(lái)那種交易后生成二維碼進(jìn)行掃描查詢的模式,變事后追溯為事前追溯,進(jìn)一步保障了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán),提振了安全消費(fèi)信心。
  3.加大品牌保護(hù)力度
  重要產(chǎn)品追溯體系的建設(shè),進(jìn)一步加大了品牌保護(hù)力度。通過把德州扒雞納入山東特色產(chǎn)品追溯體系建設(shè),選擇德州扒雞、倚品扒雞、永盛齋扒雞等4家行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)作為追溯試點(diǎn),建設(shè)涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、門店銷售的全鏈條信息追溯系統(tǒng),建立起了防串貨、防假冒、防侵權(quán)的品牌保護(hù)體系。
  4.提供有效的監(jiān)管手段
  追溯體系建設(shè)匯集了重要產(chǎn)品品種、重量、價(jià)格、交易金額、來(lái)源、流向等大量信息,直接來(lái)源于流通經(jīng)營(yíng)者,其數(shù)據(jù)時(shí)效性強(qiáng),可利用價(jià)值高。社會(huì)公眾可通過手機(jī)終端等方式隨時(shí)查詢追溯信息,利于社會(huì)監(jiān)督。市級(jí)管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了對(duì)追溯信息的智能化處理和綜合分析利用,能夠及時(shí)為食品安全監(jiān)管部門提供有效的監(jiān)管手段,提高相關(guān)部門對(duì)突發(fā)食品安全事件的快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力。

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