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我市倡導(dǎo)文明餐桌:踐行“光盤行動(dòng)”人人有責(zé)

德義超意興快餐店店長(zhǎng)孫紅梅“光盤行動(dòng)”桌牌擺放整齊。記者石秀秀攝

□本報(bào)記者石秀秀本報(bào)通訊員朱彥姝祁海洋

12月10日早上7點(diǎn),在位于德城區(qū)解放大道的德義超意興快餐店中,店長(zhǎng)孫紅梅給員工進(jìn)行了簡(jiǎn)短的培訓(xùn),著重強(qiáng)調(diào)了要主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐,避免浪費(fèi)。“有的顧客一個(gè)人吃飯,但會(huì)點(diǎn)四五樣配菜,這個(gè)時(shí)候就有必要提醒他,注意點(diǎn)餐數(shù)量,不夠吃時(shí)可以再加。 ”她說(shuō)。

這是自我市11月23日啟動(dòng)“光盤行動(dòng)”以來(lái),孫紅梅在每周例會(huì)上給大家新加的“課程”,現(xiàn)在店里的每個(gè)餐桌上都放著德城區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)放的文明用餐桌牌,墻上顯眼位置也都張貼了“光盤行動(dòng)”宣傳海報(bào)。每次看到桌上的牌子,她都會(huì)自覺提醒自己要做好“光盤行動(dòng)”的宣傳,并讓身邊的人主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)。

走進(jìn)德州學(xué)院3號(hào)餐廳,寫有“勤儉節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)從你我做起”等字眼的橫幅、宣傳牌、電子屏,悉數(shù)映入眼中,提醒著廣大師生要倡導(dǎo)綠色環(huán)保、安全節(jié)約、文明用餐的良好風(fēng)尚。在德州學(xué)院,每個(gè)院系、每個(gè)班級(jí),都會(huì)利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行文明餐桌、“光盤行動(dòng)”的宣傳,5個(gè)餐廳內(nèi)都張貼了宣傳標(biāo)語(yǔ)?!?017年,我們重點(diǎn)推進(jìn)了文明用餐勸導(dǎo)志愿服務(wù)工作,安排志愿者于就餐時(shí)間在餐廳內(nèi)巡查,對(duì)剩菜較多的學(xué)生進(jìn)行提醒。 ”學(xué)院團(tuán)委副書記丁愛玲表示,現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的學(xué)生自覺加入到“光盤行動(dòng)”中來(lái)。

在2017年,我市開展“文明餐桌”行動(dòng),發(fā)布“文明餐桌”公約,要求各餐飲服務(wù)企業(yè)積極參與,并將其列為餐飲企業(yè)評(píng)定等級(jí)、評(píng)先樹優(yōu)的前置條件。為做好宣傳引導(dǎo),德城區(qū)食藥監(jiān)局全員上陣,利用3天時(shí)間,為轄區(qū)3000余家餐飲單位張貼、發(fā)放文明標(biāo)語(yǔ)和桌牌4萬(wàn)余份,還對(duì)所有餐飲單位負(fù)責(zé)人和服務(wù)人員手把手培訓(xùn),引導(dǎo)就餐顧客文明用餐?!艾F(xiàn)在我們正在‘查漏補(bǔ)缺’,看誰(shuí)家的標(biāo)志標(biāo)識(shí)少了,桌牌沒擺放到位。 ”德城區(qū)食藥監(jiān)局新湖所工作人員張付彬說(shuō),下一步,他們還將組織監(jiān)管人員深入學(xué)校、社區(qū),擴(kuò)大宣傳面,號(hào)召更多人踐行“光盤行動(dòng)”,適量點(diǎn)餐,低碳消費(fèi)。

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