德州新聞網(wǎng)訊 夏季是食品消費(fèi)旺季，同時(shí)也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)的高發(fā)季節(jié)。為保障人民群眾夏季食品安全，近日，平原縣食藥監(jiān)局在全縣開展了為期兩個(gè)月的夏季食品安全專項(xiàng)檢查。通過本次行動(dòng)，全面排查食品安全隱患，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾飲食安全。行動(dòng)時(shí)間為7月2日至8月31日。

本次行動(dòng)分為兩個(gè)方面：一是對燒烤食品專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查燒烤業(yè)戶持證情況，環(huán)境衛(wèi)生，工具設(shè)備清潔消毒，工藝流程，從業(yè)人員健康證明，食品原料及半成品，食品添加劑是否超范圍使用或違法添加，索證索票等方面。二是對早餐店專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查早餐店證照是否齊全、從業(yè)人員是否健康體檢以及環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，購進(jìn)原材料是否索證索票，是否存在食品非法添加，油炸食品用油是否符合規(guī)定等項(xiàng)。

縣食藥監(jiān)局積極落實(shí)市食藥監(jiān)局、縣政府創(chuàng)建省級衛(wèi)生城市和省級食品安全先進(jìn)縣 （雙城聯(lián)創(chuàng)）個(gè)性責(zé)任清單，組織執(zhí)法人員多頻次對饅頭房、熟肉加工點(diǎn)、早餐點(diǎn)等小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn) （簡稱三?。╅_展監(jiān)督檢查，規(guī)范 “三小”經(jīng)營行為，進(jìn)一步提升 “三小”自律水平，促進(jìn) “三小”健康發(fā)展。并組織餐飲科、食品生產(chǎn)科精干執(zhí)法人員加強(qiáng)對我縣食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲單位檢查力度，規(guī)范提升我縣餐飲單位和食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全整體水平，力求達(dá)到創(chuàng)城各項(xiàng)相關(guān)要求，確保創(chuàng)建省級食品安全先進(jìn)縣和創(chuàng)建省級衛(wèi)生城市成功。