德州新聞網(wǎng)訊（記者王育恒通訊員信明喜徐曄）在7月17日舉行的省食品安全市授牌儀式上，我市被正式授予山東省食品安全市稱號(hào)。“這次創(chuàng)建成功除了我市堅(jiān)持黨政同責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)、全域創(chuàng)建，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)驗(yàn)之外，還得益于我們借助大數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行抽檢機(jī)制上的創(chuàng)新探索，促使食安監(jiān)管向智慧精準(zhǔn)型轉(zhuǎn)變。 ”市食安辦主任、市食品藥品監(jiān)督管理局局長王勝強(qiáng)說。

    我市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，生產(chǎn)經(jīng)營主體總量達(dá)10萬余家，隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能高速融合發(fā)展，監(jiān)管由過去的“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“現(xiàn)代監(jiān)管”轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。為此，市食藥監(jiān)局逐步探索建立起集許可審批、抽檢監(jiān)測(cè)、稽查辦案、應(yīng)急管理等于一體的“智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)建成信息化指揮中心，執(zhí)法人員配備移動(dòng)執(zhí)法終端。該局每季度分析一次市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門的監(jiān)管數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)，以及稽查辦案、舉報(bào)投訴、行政許可、不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，開展關(guān)聯(lián)分析并形成食品藥品安全預(yù)測(cè)報(bào)告，為監(jiān)管執(zhí)法提供可靠依據(jù)，實(shí)現(xiàn)了由事后查處、被動(dòng)監(jiān)管向主動(dòng)排查、預(yù)先防控轉(zhuǎn)變。

    近年來，各級(jí)對(duì)食品抽檢監(jiān)測(cè)的專項(xiàng)資金投入較大，但存在抽檢與監(jiān)管銜接性不強(qiáng)、安全狀況跟蹤不夠直觀、數(shù)據(jù)挖掘利用不足等問題。為此，省食藥監(jiān)局將我市列為全省食品抽檢改革試點(diǎn)。在試點(diǎn)探索中，我市以問題為導(dǎo)向，增加飛行檢查，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)檢查結(jié)果的應(yīng)用和公開。通過對(duì)大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)餐飲環(huán)節(jié)是整個(gè)食安監(jiān)管中最薄弱且各縣（市、區(qū)）差異較大。因此，該局有針對(duì)性地對(duì)重點(diǎn)縣市區(qū)的高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目堅(jiān)持三個(gè)“緊盯”，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，提高抽檢的靶向性。目前全市設(shè)立了137個(gè)食品安全監(jiān)督抽檢哨點(diǎn)，緊盯食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、方便食品；緊盯大型批發(fā)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部區(qū)域；緊盯農(nóng)獸藥殘留、微生物污染指標(biāo)進(jìn)行抽檢檢查。

    今年上半年，全市共檢查餐飲服務(wù)單位5200余家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書117份，以“零容忍”的態(tài)度打擊各類違法違規(guī)行為，全力維護(hù)百姓“舌尖上的安全”。