關(guān)于谷雨,民間有個(gè)古老的傳說(shuō):黃帝時(shí)代,倉(cāng)頡造字,玉帝決定重獎(jiǎng)他。一晚倉(cāng)頡夢(mèng)酣,聽見有人大喊:“倉(cāng)頡,你想要啥?”倉(cāng)頡夢(mèng)中回答:“我想要五谷豐登,讓天下的老百姓都有飯吃!”第二天漫天谷粒飛落。倉(cāng)頡將這件事告訴黃帝,黃帝便把下谷子雨這一天定為谷雨節(jié),號(hào)令天下百姓每年此日載歌載舞,感謝上倉(cāng),祭祀倉(cāng)頡。
谷雨是農(nóng)民的勞動(dòng)節(jié),在每年 4月 19日至 21日間?!扒迕鲾嘌?,谷雨斷霜”,谷雨后降雨量充足而及時(shí),農(nóng)作物開始茁壯成長(zhǎng)。自古以來(lái),農(nóng)民編成許多關(guān)于谷雨的農(nóng)業(yè)諺語(yǔ),世代相傳,提醒自己趕緊播種,時(shí)不我待。“谷雨前,好種棉”“谷雨不種花,心頭像蟹爬”“谷雨時(shí)節(jié)種谷天,南坡北洼忙種棉,谷雨前后見家吉(魚)”“谷雨麥懷胎,立夏長(zhǎng)胡須”……谷雨為春季的最后一個(gè)節(jié)氣,意味著寒冷天氣結(jié)束,氣溫快速回升,正是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的大好時(shí)機(jī)。
谷雨是茶客的狂歡節(jié),谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,叫雨前茶。春季溫度適中,雨量充沛,茶樹經(jīng)半年的休養(yǎng)生息,春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,茶水滋味鮮活,香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉,泡在水里像展開旌旗的古代槍,被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭,被稱為雀舌,它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,水中造型好、口感上不比明前茶遜色,往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習(xí)俗,傳說(shuō)谷雨這天的茶,清火、辟邪、明目等。所以當(dāng)天不管是什么天氣,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝?!安伙L(fēng)不雨正晴和,翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹,數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨,一杯香茗坐其間?!边B難得糊涂的鄭板橋也好這一口。
谷雨是百姓的養(yǎng)生節(jié),此時(shí)天氣忽冷忽熱,人易患感冒,應(yīng)注意“春捂”;過(guò)敏體質(zhì)人要遠(yuǎn)離自然界中花粉、柳絮等物質(zhì);谷雨后雨水增多,空氣濕度加大,風(fēng)濕病易復(fù)發(fā),應(yīng)小心防范;谷雨那天可喝清代名醫(yī)吳鞠通所創(chuàng)的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養(yǎng)生湯”,提升陽(yáng)氣、滋陰生津;谷雨時(shí)還可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏等運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式,但要遵循“懶散形骸,勿大汗,以養(yǎng)臟氣”的原則;此外還可通過(guò)開穴通絡(luò)和調(diào)節(jié)情緒,進(jìn)行經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生和情志養(yǎng)生。
谷雨正當(dāng)時(shí),雨催百谷生,萬(wàn)物盡生長(zhǎng)?!皸罨浔M子規(guī)啼”,柳絮飄飛,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然景物向人們宣告:時(shí)至暮春了。
□楊春云