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閑話“二月二”


  農(nóng)歷二月初二,是我國(guó)傳統(tǒng)的民間節(jié)日“龍?zhí)ь^”,古稱“春龍節(jié)”。
  關(guān)于“春龍節(jié)”的來(lái)源,民間流傳著一個(gè)美麗的神話故事:當(dāng)年武則天廢唐立周稱帝,惹惱了玉皇大帝,便傳旨四海龍王,三年內(nèi)不得向人間降雨。不久,司管天河的龍王聽(tīng)著民間百姓凄慘的哭聲,看著一個(gè)個(gè)生命因饑餓而亡的慘景,擔(dān)心人間生路斷絕,便斗膽抗旨,為人間降了一次雨。玉帝異常惱怒,把龍王打下凡間,壓在一座大山之下,并在山上立了一塊石碑:龍王降雨犯天規(guī),當(dāng)受人間千秋罪;要想重登靈霄閣,除非金豆開(kāi)花時(shí)。為了拯救龍王,黎民百姓到處找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二,人們正在翻曬玉米種子時(shí),有人突發(fā)奇想:這黃澄澄的玉米粒不正是金豆嗎?炒爆開(kāi)花,不就是金豆開(kāi)花嗎?于是,家家戶戶爆玉米花,并設(shè)案、焚香、上供。龍王抬頭一看,知道百姓救它,便大聲向玉帝喊:“金豆開(kāi)花了,快放我出去! ”玉皇大帝俯首一看,人間家家戶戶果然是金豆開(kāi)花,只好傳諭,詔龍王回到天庭,繼續(xù)給人間興云布雨。于是,民間就有了“二月二龍?zhí)ь^”的說(shuō)法。
  “二月二”作為民間傳統(tǒng)節(jié)日,自然也會(huì)有眾多的民俗活動(dòng)。由于當(dāng)時(shí)人們相信只有“龍威大發(fā)”,才會(huì)風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。因而這一天的飲食都以“龍”命名:吃春餅叫作吃“龍鱗”,吃米飯名曰吃“龍子”,吃餃子被稱吃“龍耳”,吃餛飩則為吃“龍眼”,吃面條則叫吃“龍須”……其中最講究的是吃春餅,俗稱薄餅,這是一種用白面烙成的雙層荷葉餅,可以揭開(kāi),涂上甜面醬,卷上由木須肉、豆芽拌粉絲、醬肘子等組成的“盒子菜”,味道適口,吃著順味。俗話說(shuō)“盒子菜里樣樣有,五谷豐登好年頭。 ”
  “二月二,剃龍頭”,則是很多地方的又一習(xí)俗。俗語(yǔ)有“二月二,龍?zhí)ь^”的說(shuō)法,因此很多人都在二月二這天剃頭,有應(yīng)“剃龍頭”的吉意,也有鴻運(yùn)頭的寓意。
  明清以來(lái),在二月二還增添了“熏蟲”的活動(dòng)。明人劉侗、于奕正合著的《帝京景物略》中記載:“二月二日曰龍?zhí)ь^……熏床炕,曰‘熏蟲’,為引龍蟲不出也?!鼻蹇滴鯐r(shí)的《大興縣志》記載:“二月二,家家各為葷素餅,以油烹而食之,曰熏蟲。”為什么要熏蟲?進(jìn)入農(nóng)歷二月,天氣漸暖,昆蟲開(kāi)始活動(dòng),有的蟲子對(duì)人體健康是有危害的,所以這一天就有越來(lái)越多的人用油煎食物、攤煎餅等辦法,憑借煙氣熏死蟲子,這是一種講究衛(wèi)生的理念。在北方一些地區(qū)還有以吃炒豆的做法用來(lái)驅(qū)蟲。人們將黃豆在鹽水中浸泡一段時(shí)間,然后取出放在鍋中爆炒,很快黃豆在鍋中發(fā)出蹦響,以此驚動(dòng)蟲蝎,將之驅(qū)趕。
  在我國(guó)廣大農(nóng)村,流傳有“二月二,龍?zhí)ь^,大家小戶使耕?!钡霓r(nóng)諺。依據(jù)氣候規(guī)律,“二月二”之時(shí),我國(guó)大部分地區(qū)受季風(fēng)氣候影響,溫度回升,日照時(shí)數(shù)增加,雨水也逐漸增多,光、溫、水條件已能滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng),所以“二月二”之后,田間農(nóng)事活動(dòng)將陸續(xù)展開(kāi),所以有些農(nóng)村地區(qū)又將二月二稱為“農(nóng)頭節(jié)”。
  而今,經(jīng)過(guò)時(shí)代的發(fā)展,“龍?zhí)ь^”的一些習(xí)俗雖然流傳至今,但有些已失去了當(dāng)初的含義。
□袁文良

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