□通訊員 張立霞 報(bào)道
德州新聞網(wǎng)訊 夏季燒烤攤點(diǎn)多數(shù)露天經(jīng)營(yíng)，就餐人數(shù)多，易發(fā)生餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故，為進(jìn)一步規(guī)范夏季燒烤攤點(diǎn)市場(chǎng)秩序，確保公眾飲食安全，近日，我區(qū)采取多種措施扎實(shí)開(kāi)展夏季燒烤攤點(diǎn)專項(xiàng)整治。
我區(qū)組織食藥監(jiān)局、城管局、市場(chǎng)監(jiān)管局、電視臺(tái)等部門(mén)，組成聯(lián)合執(zhí)法組，采取車(chē)輛巡查與徒步執(zhí)法相結(jié)合的方式，每天下午5點(diǎn)至晚9點(diǎn)，不定期錯(cuò)時(shí)檢查燒烤攤點(diǎn)，努力將露天燒烤解決在萌芽狀態(tài)。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼整治濫用食品添加劑和12331投訴舉報(bào)宣傳畫(huà)，發(fā)放《致經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者嚴(yán)防夏季食物中毒的一封信》，每天下午出動(dòng)宣傳車(chē)在城區(qū)主要道路和露天燒烤易發(fā)部位巡回播放《陵城區(qū)人民政府關(guān)于治理城區(qū)露天燒烤的通告》，為整治活動(dòng)營(yíng)造良好氛圍。
此次重點(diǎn)檢查燒烤單位的消毒、保潔、食品貯存、進(jìn)貨渠道和從業(yè)人員的健康證辦理情況，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑的進(jìn)購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、貯存和使用制度以及食品加工操作過(guò)程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理制度，食品冷藏及防蠅、防塵設(shè)施是否健全等。同時(shí)，發(fā)揮區(qū)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)與各部門(mén)間無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)信息反饋、抄告、執(zhí)法工作，形成打擊合力，鞏固整治成果，防止反彈。
截至目前，我區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員71人次，檢查燒烤餐飲服務(wù)單位29家。針對(duì)存在的問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)12份，責(zé)令其限期整改，對(duì)整改不到位、不符合衛(wèi)生要求的燒烤店堅(jiān)決給予取締。