樂陵物華天寶，資源豐富，以盛產(chǎn)營養(yǎng)豐富、品質(zhì)獨(dú)特的金絲小棗而聞名國內(nèi)外。掰開半干的小棗，可清晰的看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發(fā)光，金絲小棗因此而得名。賈思勰所著《齊民要術(shù)》記載：“青州有樂氏棗，豐肌細(xì)核，膏多肥美，為天下第一。”

樂陵金絲小棗自古即為皇家貢品。新中國成立后，國務(wù)院也將樂陵金絲小棗定為國務(wù)院專用“特需棗”。

樂陵金絲小棗以其極高的營養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為棗中之王、果中之冠、天然維生素丸。近年來新開發(fā)的富硒金絲小棗，更是果中極品。據(jù)中國農(nóng)科院蔬菜研究所等單位對樂陵金絲小棗樣品化驗(yàn)分析，金絲小棗含糖量高達(dá)80%，并富含粗纖維、粗蛋白、有機(jī)酸、維生素C，素有“活維生素丸”之稱。金絲小棗含有人體所需的18種氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵、鉀等元素。常食金絲小棗有補(bǔ)五臟、止咳潤肺，益氣安神之功效，民間有“一日吃仨?xiàng)?，終年不見老”、“五谷加小棗，賽過靈芝草”之說。