??? 她放下金天麻，又拿起一種：“這是雪蓮花，它溫腎助陽，主治腎陽不足、陽萎遺精、婦女小腹冷痛、月經(jīng)不調(diào)、白帶多、肺寒咳嗽、關(guān)節(jié)疼痛、腰膝酸軟?？梢杂盟逅?、泡酒、燉雞、燉肉、外敷止血。 ”“這是杜仲，主治腰酸腳軟、四肢無力、陽萎、多尿、夜尿、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、肝腎兩虛型的高血壓、體倦乏力、陰血虛少的腸燥便秘。 ”“這是川貝母，主治各種原因引起的咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎、氣管炎，有止咳潤肺化痰作用。各位看好了，我這里有兩種川貝母，一種籽粒大，一種籽粒小，這兩種哪種質(zhì)量好呢？是籽粒小的好，籽粒小的為野生貝母，籽粒大的是人工種植。各位再看貝母的形狀，它的胚胎是被包著的，猶如母抱子于懷中，貝母之名由此而來。……我們的展銷廳里有許多種中藥材，各位如果喜歡，可以帶些回家，用于祛病健體。不買，看看開開眼界，增長一些醫(yī)藥知識(shí)“。白衣姑娘講了大約一刻鐘，然后領(lǐng)我們來到中藥材展銷廳。大廳里分門別類擺放著阿壩州產(chǎn)各種中藥材，還有兩名大夫坐堂接診。濃郁的藥香灌滿大廳，參觀的人熙熙攘攘，就診、問藥、買藥的人來來往往。在展臺(tái)前，我一眼又看到了灰蔸巴，灰蔸巴主治糖尿病。我一位朋友的老人患糖尿病，上峨眉山時(shí)我就想買，因怕買了假藥，當(dāng)時(shí)錯(cuò)過機(jī)會(huì)，此后心中一直忐忑不安。今天此地有售，盡管藥價(jià)比峨眉山上的藥價(jià)高出10倍，我還是買了它，心情也舒展開來。
??? 成都藥店多，還與那里的現(xiàn)代醫(yī)藥業(yè)比較發(fā)達(dá)有關(guān)。聞名全國的地奧制藥集團(tuán)、恩威藥業(yè)集團(tuán)，都在成都。傳統(tǒng)中藥業(yè)與現(xiàn)代醫(yī)藥并駕齊驅(qū)。那些中小藥店，看來是靠“山”吃山，背靠大樹好“乘涼”了。
茶 館 多
??? 在成都，茶藝、茶苑、茶坊、茶館隨處可見。成都人喜歡飲茶。
??? 我國有300多種茶樹，經(jīng)國家正式認(rèn)定的有30多個(gè)。云南是茶樹的故鄉(xiāng)，四川是茶樹栽培最早的地區(qū)之一。據(jù) 《華陽國志》記載，遠(yuǎn)在3000年前周武王伐紂時(shí)，巴蜀國就把茶葉作為貢品，歷代帝王又把貢品賜給寵臣。關(guān)于飲茶起源的記載，唐陸羽在 《茶經(jīng)》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”還有“秦人入蜀，始知茗飲事 “。
??? 四川人飲茶成俗，他們?cè)绯坑貌枨宸螡櫤?，飯后用茶消食去膩，勞作時(shí)用茶解乏提神，會(huì)友時(shí)用茶晤談聊天，糾紛時(shí)用茶消釋前嫌，煩惱時(shí)用茶清心解悶。四川人有句話叫“擺龍門陣”，這 “龍門陣”多數(shù)是在茶館里擺的。三五個(gè)人往茶館里一坐，一人一杯蓋碗茶或幾人一壺茶，談天說地，道古論今，天南海北，家里外頭，無拘無束地侃，可以從早晨扯到中午，從中午扯到晚上，從晚上扯到深夜。四川人自己這樣說自己： “我們這兒閑人多?！边@些閑人閑來無事就擺龍門陣。國人飲茶，“起于漢前，而盛于漢后，” 大概是由云、川等地發(fā)其端，而后普及全國各地的。
??? 茶是一種飲品。在中國，無論是王宮顯貴，還是三教九流，平民百姓，都以茶為上品，只是飲茶方式和品位不同。富貴之家“牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來。 ”貧困之家則是“粗茶淡飯”，“一日三餐茶飯。 ”現(xiàn)代為官逍遙者“一杯茶，一包煙，一張報(bào)紙看一天。 ”勞動(dòng)者做工渴了、累了、乏了，沏一壺?zé)岵?，消渴解乏。人們閑了喝功夫茶，忙了喝大碗茶。高興了以茶助興，煩惱了以茶解愁。健康的人喝了茶神清氣爽，有病的人喝了茶祛病強(qiáng)身。
??? 漢族人民習(xí)慣品綠茶，啜紅茶，飲烏龍茶，喝花茶、緊壓茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，采用高溫殺青而保持其原有的綠色，沖泡后色綠湯青， 香濃鮮爽。紅茶經(jīng)完全發(fā)酵，成品細(xì)嫩，條索緊結(jié)，色澤烏潤，沖泡湯色紅艷鮮亮，香味濃純。烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，成品粗壯松散，紫褐色，兼有綠茶的鮮濃和紅茶的甘醇，香氣清洌?；ú枋菍⑾慊ǚ湃氩枧髦旭恐瞥傻?，高級(jí)花茶香氣芬芳，湯色清澈。緊壓茶是以紅茶、綠茶或黑茶作原料，經(jīng)過再加工蒸壓成型而制成的，外形有圓餅形、正方形、磚塊形、簍裝、圓柱形、碗形等。另外，還喝白茶、黑茶、黃茶、袋泡茶、速溶茶等。
??? 我國少數(shù)民族地區(qū)有蒙古奶茶，回族罐罐茶，維吾爾族香茶，苗族八寶油茶，白族三道茶，傣族竹筒茶，佤族苦茶，布依族“姑娘茶”……
??? 受中國影響，日本有“茶道，”韓國有“茶禮，”英國有“午后茶。 ”
??? 茶是一種禮儀。在中國家庭，凡有客進(jìn)門，不請(qǐng)吃飯是可以的，但不用茶敬客，被認(rèn)為是失禮儀的。從唐代陸羽的 “泛花邀坐客，代飲引情言 “；宋代杜耒的 “寒夜客來茶當(dāng)酒 ，竹爐湯沸火初紅”；清代鄭清之的 “一杯香露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙 “，到現(xiàn)代人的以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶育人、以茶廉政、以茶代酒、以茶作禮，都表達(dá)了茶為禮儀和我國人民自古以來重情好客、以茶示禮的美德。上起國家慶典，接待各國貴賓，下至慶賀良辰美事，招待親朋好友，家人團(tuán)聚，茶成了必備的款待物。 （55）
朱殿封