?? 受訪專家：德州市立醫(yī)院保健科副主任醫(yī)師黃福林

□本報(bào)記者張曉航本報(bào)通訊員楊梅

??? 口味甘甜的蜂蜜含有幾十種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品。不過(guò)，蜂蜜并非適合所有人。德州市立醫(yī)院保健科副主任醫(yī)師黃福林提醒，4類人不宜吃蜂蜜。
??? 1歲內(nèi)嬰幼兒。蜜蜂在采取花粉過(guò)程中可能會(huì)把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，而肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能差，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。此外，稍大一些的嬰幼兒吃蜂蜜也要慎重，攝入量要控制。
??? 服用感冒藥者。感冒者要多喝水，很多人喜歡用蜂蜜水代替白開水，但應(yīng)該注意的是，常見(jiàn)的感冒藥及退燒藥中含有乙酰氨基酚，蜂蜜會(huì)大大降低這種成分的藥性。此外，含有蜂蜜成分的藥，比如常見(jiàn)的止咳糖漿，最好也不要與含有乙酰氨基酚的感冒藥、退燒藥一起服用。
??? 肝硬化患者。一般來(lái)說(shuō)，乙肝及慢性肝炎患者可以吃蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解，可以降低肝臟負(fù)擔(dān)。但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因?yàn)榉涿蹠?huì)加重肝臟的纖維化。
??? 痛風(fēng)患者。蜂蜜中果糖含量高，果糖大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)快速代謝，促進(jìn)腺嘌呤核苷酸分解加速，釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，使血尿酸升高，會(huì)造成痛風(fēng)病情加重。