德州新聞網(wǎng)訊（記者董建新 通訊員劉華勇）連日來，市市場監(jiān)管局積極推動“后廚直播”工程建設(shè)，通過科技賦能構(gòu)建“透明監(jiān)督”體系，實現(xiàn)消費者“點餐看后廚、用餐更放心”。

據(jù)介紹，“后廚直播”工程依托高清攝像設(shè)備，將餐飲單位后廚操作實時上傳至外賣平臺“明廚亮灶”專區(qū)，消費者通過美團App相關(guān)板塊，即可對餐飲單位后廚操作進行監(jiān)督。為擴大“后廚直播”工程覆蓋面、提升商戶參與度，市市場監(jiān)管局積極協(xié)調(diào)外賣平臺，推出設(shè)備與流量雙重補貼政策，對參與直播的商家給予技術(shù)支持，連續(xù)直播滿3個月的商戶可免費獲取相應(yīng)直播設(shè)備。

通過“后廚直播”工程建設(shè)，倒逼商家主動提升食品安全管理水平，接入“后廚直播”的商家單店曝光量平均增加15.09%。