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山東民安食品深耕魔芋領(lǐng)域,年產(chǎn)值近億元

□記者石少軍 通訊員蘇安矗 李爽

4月11日上午,在樂(lè)陵市市中街道康家工業(yè)園山東啵啵晶球食品科技有限公司啵啵晶球項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng),工人正在加緊修建廠房。項(xiàng)目由山東民安食品股份有限公司與成都正創(chuàng)老磨坊企業(yè)管理中心共同出資建設(shè),預(yù)計(jì)6月底建成投產(chǎn),可年產(chǎn)3萬(wàn)噸魔芋制品——啵啵晶球。

近年來(lái),山東民安食品股份有限公司深耕魔芋領(lǐng)域,不斷推陳出新,走出了一條獨(dú)具特色的創(chuàng)新發(fā)展之路。

當(dāng)天,記者來(lái)到民安食品公司一探究竟。在投料膨化車間和成型車間,工人們都穿著無(wú)菌服和無(wú)菌靴作業(yè),車間一塵不染,每個(gè)車間擁有一條現(xiàn)代化巴氏滅菌線。在封裝車間,可見素毛肚、素海參、魔芋爽、魔芋絲、拉皮、醬菜等產(chǎn)品。

民安食品公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的魔芋深加工和沸騰工藝水生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品涵蓋了仿真素食、即食、涼拌菜、火鍋涮料及魔芋輕食5

大品項(xiàng),100余個(gè)單品,產(chǎn)品暢銷全國(guó)150多個(gè)城市和地區(qū),年產(chǎn)值近億元,于2021年12月在齊魯股權(quán)交易中心成功掛牌。公司合作客戶有海底撈、楊國(guó)福、呷哺呷哺、魚酷等餐飲品牌,也有草原紅太陽(yáng)、馬大姐、鍋圈食匯等商超供應(yīng)鏈客戶,公司還給食者道、怡力食品做代加工?!斑@些客戶簽的都是大訂單,其中,僅海底撈和楊國(guó)福兩家的訂單就有3000多萬(wàn)元?!惫巨k公室主任王樂(lè)樂(lè)介紹。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。公司于2019年與齊魯工業(yè)大學(xué)合作建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)行魔芋產(chǎn)品的深度研發(fā),素毛肚、魔芋海參都是新研發(fā)的主打產(chǎn)品,魔芋絲結(jié)更是成為魔芋類全國(guó)銷量第一單品。今年推出的奶茶配料新品啵啵晶球亮相成都糖酒會(huì),大受歡迎,多家奶茶企業(yè)與公司簽約。

“企業(yè)要想長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展,擁有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵,企業(yè)上下都要嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)?!惫径麻L(zhǎng)劉國(guó)垚稱,公司擁有完善、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系,建有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房2萬(wàn)多平方米,有員工300多名,定期組織員工進(jìn)行生產(chǎn)安全管理學(xué)習(xí),提高員工質(zhì)量意識(shí),2018年公司通過(guò)HACCP認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證?!拔覀兊难邪l(fā)投入連年增加,同時(shí)注重技術(shù)人才引進(jìn),不斷加強(qiáng)校企合作,讓魔芋產(chǎn)業(yè)釋放‘大魔力’?!眲?guó)垚說(shuō)。

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