□胥愛珍

今年9月23日將迎來第六個中國農(nóng)民豐收節(jié)。進(jìn)入9月以來，各地就陸續(xù)開啟了系列慶?；顒?。

食足更思稼穡苦，豐年不忘歉收難。豐收節(jié)是慶祝農(nóng)作物豐收的時節(jié)，也是引導(dǎo)人們珍惜勞動成果的最佳時刻。慶豐收莫忘思節(jié)儉，可以借節(jié)日的喜慶氛圍，進(jìn)一步營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍，讓節(jié)約糧食成為每一個人的自覺行動。

數(shù)據(jù)顯示，全球每年在糧食全環(huán)節(jié)損失約占總產(chǎn)量的14%，損失每降低1個百分點(diǎn)就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年。因此，端穩(wěn)中國飯碗，保障糧食安全，既要做足穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、增產(chǎn)功課，也要注重節(jié)糧減損、防止浪費(fèi)。

節(jié)約糧食不僅是一種美德，還是一種智慧和責(zé)任。為了落實(shí)節(jié)糧減損行動，從國家到地方，都采取了一系列措施，比如部署開展糧食節(jié)約行動，實(shí)施《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，印發(fā)《糧食節(jié)約行動方案》等。這些舉措雖已取得積極成效，但穩(wěn)固大國糧倉，強(qiáng)化糧食安全保障，既要“開源”也要“節(jié)流”，增強(qiáng)節(jié)糧意識、落實(shí)節(jié)糧行動。要從內(nèi)心意識到，節(jié)約并不是簡單地減少開支或者降低生活質(zhì)量，而是合理利用資源，提高生產(chǎn)效率。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理方法，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，減少損失和浪費(fèi)。在流通環(huán)節(jié)入手，減少物流成本和損耗。例如，可以采用現(xiàn)代化的物流技術(shù)和設(shè)備，提高物流效率，減少運(yùn)輸和儲存過程中的損失和浪費(fèi)。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！惫?jié)約糧食乃是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今都沒有改變。在物質(zhì)生活富足的當(dāng)下，傳統(tǒng)美德更不能丟。在日常生活中，踐行節(jié)糧美德，就是要積極參與節(jié)糧行動。比如，現(xiàn)在很多餐館都推出了小份菜、小碗菜，兼顧營養(yǎng)均衡，作為食客的我們，在點(diǎn)餐時也要做到按需點(diǎn)餐，吃不完的打包帶走。家庭聚餐時注意不要制作過多的菜肴，盡量吃多少、買多少、做多少，自覺做到每頓飯后不留剩飯菜。

可以說，節(jié)約不僅是為了個人和國家的發(fā)展，也是為了地球的可持續(xù)發(fā)展。豐收節(jié)既慶豐收又思節(jié)糧，既講豐收故事又講節(jié)糧故事，既傳授增產(chǎn)技術(shù)又傳承節(jié)約美德，才能讓惜糧、節(jié)糧成為廣泛的社會風(fēng)尚和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，這不僅是對新時代農(nóng)耕文化的豐富發(fā)展，更是對耕耘的致敬、對收獲的禮贊。