我市突破關(guān)鍵技術(shù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

一粒大豆有七十八種“吃法”

德州新聞網(wǎng)訊（記者王志強(qiáng)鄧靜）1粒大豆有多少種“吃法”？“在德州，至少已有78種?！?月10日，山東谷神集團(tuán)發(fā)展部部長魏濤的答案，讓人吃驚。

谷神集團(tuán)將一粒大豆“吃干榨凈”，至少可“變身”為油脂、蛋白、深加工衍生物及低聚糖等33類、78個品種的產(chǎn)品。“按當(dāng)前價格水平測算，1噸國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆，經(jīng)梯度加工轉(zhuǎn)化為保健食品等終端產(chǎn)品，可增值139倍?！蔽簼懔艘还P賬。

“大豆‘變身’的背后，與德州的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)牢、創(chuàng)新能力強(qiáng)、大豆加工鏈條完善密切相關(guān)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長孫豐勇說。

德州是農(nóng)業(yè)大市，每年大豆種植面積約5萬畝，平均畝產(chǎn)220公斤以上。目前，全市大豆加工企業(yè)7家，年加工能力70萬噸以上，擁有禹王集團(tuán)、谷神集團(tuán)兩個國家級大豆深加工龍頭企業(yè)。

“去年，禹王集團(tuán)全員創(chuàng)新參與率達(dá)100%，創(chuàng)新提案4096條，共表彰獎勵117個創(chuàng)新項(xiàng)目、162名能工巧匠，創(chuàng)新凈利潤3615萬元?！庇硗跫瘓F(tuán)企管總監(jiān)夏玉梅介紹。和禹王集團(tuán)一樣，我市大豆深加工企業(yè)瞄準(zhǔn)終端市場，持續(xù)創(chuàng)新，突破關(guān)鍵技術(shù)，全力推動大豆加工產(chǎn)業(yè)由規(guī)模發(fā)展向技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)變。

“德州大豆產(chǎn)業(yè)鏈條健全，并不斷邁向高端、終端、消費(fèi)端?！睂O豐勇表示，以大豆子葉為原料，研發(fā)了子葉油；推出植物蛋白肉、休閑素食等植物基系列食品；以大豆副產(chǎn)物為原料發(fā)展醫(yī)藥級磷脂、高活性淀粉酶等高附加值產(chǎn)品；推出“純適”豆?jié){粉品牌，研發(fā)出黑豆豆?jié){粉、青豆豆?jié){粉等系列產(chǎn)品。除食用、飼料用等傳統(tǒng)大豆產(chǎn)品外，大豆產(chǎn)業(yè)鏈正積極向醫(yī)藥、新材料等領(lǐng)域延伸。

眼下，我市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展又迎來了重要機(jī)遇，《關(guān)于加快全市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》明確，到2025年，建成全國重要的大豆產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)基地，形成百億級大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，建設(shè)中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。