□高紅巖
年越來(lái)越近了,縱使如今年味變淡,人們還是期待著過(guò)年,因?yàn)檫@是一年之中最大的節(jié)日。
小時(shí)候,最盼望的就是過(guò)年。記憶里,過(guò)年就是一家人忙里忙外,準(zhǔn)備過(guò)年的吃食,那是最幸福的時(shí)光。把牛肉在大案板上剁成肉泥,加上蔥姜蒜、五香面等調(diào)料,炸藕合的餡就做好了,藕切成薄片,放兩個(gè)藕片在手上,中間夾上厚厚的餡,整齊地碼放在一旁。面糊早就和好了,等鍋里的油燒熱,夾好的藕片在面糊里打個(gè)滾就可以下鍋了,等到出鍋就成了黃澄澄、外酥里香的炸藕合。今天炸藕合、炸地瓜片,明天蒸饅頭、蒸棗卷,還得煮肉、燉雞、燉魚(yú)……每到這時(shí),奶奶會(huì)早早拿出長(zhǎng)長(zhǎng)的簸籮、大大的瓷盆,刷洗干凈,等食物陸續(xù)做完分別放好,能一直吃到出了正月。
一到過(guò)年,好吃的格外多。越到年底,村里的集越大。年集上,吃永遠(yuǎn)是最重要的主題。那時(shí)候,我會(huì)約上小伙伴,給媽媽要點(diǎn)零花錢(qián),去趕“花花街集”——這是年前最后一個(gè)也是最盛大的一個(gè)集市。冰糖葫蘆是一定要買(mǎi)的,長(zhǎng)長(zhǎng)的竹簽子串起火紅的山楂,一口雙耳大鐵鍋里冰糖熬出泡,一串串甜蜜的冰糖葫蘆就這樣誕生了。記得那時(shí),買(mǎi)冰糖葫蘆的人會(huì)把小攤圍個(gè)密不透風(fēng),估計(jì)他們都跟我一樣,都想知道冰糖葫蘆是怎么做出來(lái)的吧!酸甜可口的冰糖葫蘆、熱騰騰的烤地瓜、讓人垂涎三尺的“蜜三刀”……年集上的美味,甜蜜了整個(gè)童年。
如今,我早已上班,在城里安家,但每年過(guò)年我都會(huì)回到生我養(yǎng)我的小村莊,在那里,年的滋味是最濃的。在我看來(lái),年早已不是一個(gè)單純“吃”的節(jié)日,而是一家人團(tuán)聚在一起的幸福滋味。
時(shí)光匆匆,“年”卻永遠(yuǎn)是生命之歌里最美的音符,我們放慢腳步回到“原點(diǎn)”,收獲力量,也重整行裝。