李淑鴻

唇齒留香的羊肉是我兒時(shí)貧窮生活的一種奢侈，是歲月賦予那個(gè)時(shí)代的一個(gè)烙印，那段艱苦的日子曾在我的生命中劃過(guò)一道痕跡……

小時(shí)候，每當(dāng)進(jìn)了臘月門(mén)，我們就會(huì)天天扳著手指頭數(shù)日子，盼望著新年的到來(lái)。過(guò)年對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)最大的誘惑，它對(duì)我的吸引甚至已超過(guò)了連環(huán)畫(huà)里會(huì)七十二般變化西天路上降妖鏟魔的孫悟空、收音機(jī)里播放劉蘭芳的評(píng)書(shū)岳飛傳。盼望過(guò)年，是因?yàn)橹挥羞^(guò)年才能吃上一頓鮮香、嫩滑的羊肉……美味的羊肉所散發(fā)的余蘊(yùn)，幾乎是我孩童時(shí)期最幸福的回憶了。

那個(gè)時(shí)候，每到年三十的下午，幾近駝背的爺爺便會(huì)從他辛辛苦苦養(yǎng)了一年的羊群里，左挑右選很長(zhǎng)時(shí)間，牽出一只瘦小的羊來(lái)，然后和父親一起宰殺，我們便會(huì)興高采烈地圍觀，直到天快完全黑了，爺爺和父親才忙完。我們看著爺爺把宰殺好了的羊肉剁成一塊一塊的，然后放進(jìn)盛滿水的大鐵鍋里。這時(shí)候，奶奶早已呼啦呼啦地拉起了風(fēng)箱，鍋底下的大火也不時(shí)地往外吐著“舌頭”。我們偎在奶奶的身邊，忙中添亂地幫奶奶拉風(fēng)箱，往鍋底下添柴禾，焦急地催促著奶奶快點(diǎn)……我們常常會(huì)在奶奶溫柔的呵斥中又蹦又跳……鍋底下的火苗映著我們歡笑的身影，好似奏響了一首嘹亮的歌曲……

那時(shí)候?yàn)榱松?，爺爺日?fù)一日，年復(fù)一年地放羊，而吃羊肉卻只有在過(guò)年的時(shí)候。全家十多口子圍在燉肉的鍋臺(tái)旁，等羊肉的香味彌滿了整個(gè)屋子時(shí)，我們幾個(gè)孩子早已垂涎欲滴了。當(dāng)爺爺掀開(kāi)鍋蓋，剛把羊肉舀到碗里時(shí)，我們便急不可耐地拿起了還很燙的羊肉，心急火燎地塞進(jìn)了嘴里……當(dāng)時(shí)，我們吃得狼吞虎咽、眉飛色舞，直到吃得快撐破了肚皮才肯住嘴，似乎要把這一年未曾品嘗的羊肉全部補(bǔ)回來(lái)，而對(duì)羊肉的余念也會(huì)讓我們回味半年。

直到現(xiàn)在，我仍然覺(jué)得小時(shí)候吃的羊肉是世間最美味的食物。幾十年過(guò)去了，那鮮嫩的味道還在記憶里彌久悠香回味無(wú)窮。那時(shí)候，我從不曾看見(jiàn)父親他們?nèi)缥覀兒⒆影阖澇?，他們只是象征性地吃一點(diǎn)，然后就圍坐在我們身邊，端著一碗羊肉湯，憐惜地看著我們貪婪的吃相，看著我們滿嘴流油時(shí)的滿足，然后再看著吃飽的我們嘻嘻哈哈地打鬧成一片……而那時(shí)鍋里的肉已所剩無(wú)幾了。那時(shí)候年齡小，總以為大人們不喜歡吃羊肉，現(xiàn)在明白了，是生活的困窘讓他們不忍下筷……

在那個(gè)貧瘠的歲月里，印象中，爺爺一直辛辛苦苦地養(yǎng)羊，卻沒(méi)有錢給兒子蓋過(guò)一間磚房。當(dāng)時(shí)年幼，不知道在那個(gè)困頓家庭里長(zhǎng)輩的艱辛和不易。現(xiàn)在想想，真的心疼父輩們，辛辛苦苦了一年，還要把希望寄托于下一年，耐心地等待，翹首期盼著生活能夠如花兒般綻放出絢爛的色彩。

貧窮的光陰里，我們爛漫無(wú)邪的童聲唱響著那個(gè)蘊(yùn)藏著希望的年味，日子也在我們?nèi)找娉砷L(zhǎng)的歡聲笑語(yǔ)里逐漸豐滿充盈起來(lái)……當(dāng)我日漸長(zhǎng)大時(shí)，生活也隨著時(shí)代的發(fā)展，發(fā)生著翻天覆地的變化：改革的春風(fēng)吹遍了大江南北，姹紫嫣紅了這個(gè)朝氣蓬勃的時(shí)代，羊肉不再是我們過(guò)年時(shí)唯一的誘惑了，如今它早已成了餐桌上一道常見(jiàn)的佳肴……

兒時(shí)全家人一起吃羊肉的一幕幕：我們不諳世事的歡愉，父輩們的尷尬與窘迫，幾乎延續(xù)了我童年的整個(gè)記憶。如今我身處繁華的都市，如果不曾經(jīng)歷小時(shí)候生活的困頓和父輩們的無(wú)奈，我怎能體會(huì)到如今富裕時(shí)代生活中的愜意??！